Ein Weihnachtsmarkt-Betreiber hatte eine kreative Idee mit dem Dubai-Schokoladen-Trend. Was diese Süßigkeit so besonders macht und wo du sie findest, liest du bei MANNHEIM24.

Sie ist aktuell im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde: die Dubai Schokolade. Kein Wunder, dass sie da so mancherorts direkt ausverkauft ist und sich viele Käufer um eine Tafel des braunen Goldes streiten. Auf dem Mannheimer Weihnachtsmarkt gibt es nun für alle leer-ausgegangenen, oder anderweitig interessierten, eine leckere Neukreation: Dubai Churros! MANNHEIM24 hat die besonderen Zuckerstangen getestet:

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Weihnachtsmarkt in Mannheim mit neuem Trend? „Verrückt nach Dubai-Schokolade“

Steht man an der Ampelanlage gegenüber des beliebten Mannheimer Wahrzeichens, dem Wasserturm, könnte man erstmals von seiner Schönheit geblendet sein. Doch Zuckermäuler werden spätestens beim zweiten Blick die Churros-Bude am Rande des Mannheimer Weihnachtsmarktes entdecken, wo eine ganz besondere Leckerei auf die Besucher wartet.

Churros-Buden Besitzer Angelo servierte zur Eröffnung des Weihnachtsmarktes am Montag (25. November) erstmals stolz seine neueste Eigenkreation. „Alle sind aktuell verrückt nach der Dubai-Schokolade“, erzählt er MANNHEIM24 im Gespräch. Also kam ihm kurzerhand die Idee, eine Dubai-Schokoladen-Variation seiner beliebten Churros anzubieten – auch in Mannheim ist die Dubai-Schokolade nach dem TikTok-Hype bereits angekommen.

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Weihnachtsmarkt Mannheim: Buden-Betreiber Angelo kreiert Dubai-Churros

Angelo und seine Frau haben zu Hause fast zwei Wochen lang „probiert, gemacht und getan“, um das Rezept der Dubai-Churros zu perfektionieren. Das Ergebnis: Die beliebten Zuckerstangen werden mit einer Vollmilch-Schokoladencreme, echter Pistaziencreme, den beliebten Kadaifi – oder auch Engelshaar genannt – und einer guten Menge geraspelter, frischer Pistazien garniert. Und das Konzept geht auf, denn „allen, die es bisher probiert haben, hat es geschmeckt“, berichtet Angelo stolz.

Dass es seinen Kunden tatsächlich schmeckt, ist im sehr wichtig. Natürlich prüfte Angelo sein neues Gericht erstmal selbst gründlich auf Herz und Nieren, aber im Gespräch mit unseren MANNHEIM24-Redakteurinnen betont er: „Ich gebe mir Mühe, dass es auch anderen schmeckt – und das soll es immer gleich. Die Qualität muss immer gleich bleiben.“ Also fragt er natürlich auch immer wieder interessiert seine Kunden, wie sie die Dubai-Churros finden.

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Dubai-Churros erobern Mannheimer Weihnachtsmarkt mit hohen Bewertungen trotz Preis

Die MANNHEIM24-Redakteurinnen Stephanie Bach und Anna Lena Matouschek sind sich einig, „Wir geben den Dubai-Churros eine neun von zehn!“ Aber auch bei Halime Özen aus Osthofen, die gerade ihre Mittagspause auf dem Weihnachtsmarkt verbringt, hat die Süßspeise den Geschmackstest bestanden: Es schmeckt „nicht wie Dubai-Schokolade an sich, es ist nicht so deftig.“ Und auch ihre Kollegin Figen Cakmak aus Neustadt pflichtet ihr bei: Es ist „nicht so extrem schokoladig, also nicht zu stark.“ Im Ganzen geben die beiden der Kreation eine solide acht von zehn.

Die Bewertungen fallen also schonmal recht hoch aus. In mancher Augen tut dies leider auch der Preis, doch Angelo erklärt sich: „Echte Pistaziencreme ist teuer“, aber für das Geschmackserlebnis sehr wichtig und gleichzeitig geizt er mit der Menge nicht, denn er serviert „mehrere Schichten pro Portion.“ Und während er auf dem Weihnachtsmarkt steht und seine Churros verkauft, bereitet parallel dazu seine Frau zu Hause bereits die Zutaten für den nächsten Tag zu.

Mannheimer Weihnachtsmarkt könnte neuen Hype um Dubai-Schokolade auslösen

„Wir kaufen das Engelshaar frisch und braten es dann zu Hause an“, erklärt Angelo, der zusammen mit seiner Frau stets selbst die Zutaten zubereitet. Denn ihm ist es wichtig, dass im Rezept ausschließlich frische Zutaten verarbeitet werden. „Da weiß ich, dass es immer gleich schmeckt.“ Hinter einer Portion Dubai-Churros steckt also ganz schön viel Arbeit, die die zehn Euro pro Portion auf jeden Fall rechtfertigen.

„Natürlich werden nach wie vor nicht nur Dubai-Churros verkauft.“ Der Verkaufsschlager Churros mit Nutella oder auch mit Zimt-Zucker sind immer noch extrem beliebt, erzählt Angelo – der dieses Jahr bereits zum vierten Mal auf dem Mannheimer Weihnachtsmarkt am Wasserturm vertreten ist – doch er ist dennoch stolz auf seine Neukreation. Auf einen möglichen „Run“ auf sein Geschäft ist er auch vorbereitet: „Sehr gerne! Hoffen wir mal“, sagt er lachend.

Influencerin testet Churros auf Weihnachtsmarkt – „besser als Dubai-Schokolade“

Und dieser besagte Ansturm könnte tatsächlich kommen, denn der Food-Trend der Dubai-Schokolade ist noch lange nicht vorbei. Social Media trägt natürlich einen großen Teil dazu bei, und so hat sich die frohe Botschaft der leckeren Dubai-Churros aus Mannheim bereits innerhalb kürzester Zeit durch die Influencerin Sonia Sofianidou herumgesprochen.

Somit sorgen die Churros auch auf Instagram für Begeisterung. Viele Tester aus Sonias Sofianidous Reel bewerten die süße Neukreation der beliebten Dubai-Schokolade mit ganzen zehn von zehn Punkten, und eine Testerin fasst alles perfekt zusammen mit: „Sogar besser als die Dubai-Schokolade!“ (alm)

Rubriklistenbild: © Christoph Bluethner/MWG Mannheimer Weihnachtsmarkt GmbH