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Design ist ihr Steckenpferd. Im letzten Jahr feierte Johanna Warham mit „Gasträume“ einen Erfolg, nun erschien das neue Buch der Jachenauerin. Das Thema: besondere Eventlocations.

Jachenau – Ob Hochzeit, Firmenfeier oder Kindergeburtstag: Um die Gäste zu beeindrucken, muss all das heute als „Event“ inszeniert sein. Eine Auswahl aus dem kreativen, innovativen und überraschend vielfältigen Angebot an Räumlichkeiten dafür zeigt die Jachenauerin Johanna Warham in ihrem neuen Buch „Eventräume“. Interessante Objekte für den hochwertigen, reich bebilderten Band fand sie international ebenso wie in der Region.

Die Stuttgarter Johanneskirche ist im Winter viel zu kühl, um dort Gottesdienste zu feiern – die Heizkosten würden das Budget der Gemeinde übersteigen. Stattdessen stellt ein Cateringunternehmen dort in der kalten Jahreszeit lange Tafeln auf, verziert das Kirchenschiff mit Orchideen, Moos und Bäumen, rückt alles mit einem Meer von Kerzen ins rechte Licht und lädt zum stimmungsvollen Diner ein. Die Mieteinnahmen tragen zum Erhalt des Gotteshauses bei.

Die Umnutzung sakraler Räume – teils auch entweihter Kirchen – ist eines der Themen in Johanna Warhams Buch. Die Inhaberin einer Marketingagentur und ehemalige Chefredakteurin einer Food-Fachzeitschrift hat sich deutschland- und weltweit nach ungewöhnlichen Veranstaltungsorten umgeschaut.

Und so engagiert sich Warham in der Jachenau für Flüchtlinge - und gegen das giftige Kreuzkraut: Integration beim Kreuzkraut-Stechen 

In Angriff nahm sie das Projekt „Eventräume“ nach dem Erfolg ihres Buchs „Gasträume“ im vergangenen Jahr, in dem sie einem Fachpublikum nachahmenswerte Designideen aus der Gastronomie vorgestellt hatte (wir berichteten). Nun also sollten es „Event-Locations“ sein, wobei sie sich auf Orte konzentriert, an denen die Kulinarik eine zentrale Rolle spielt.

Die Annahme, sie könne für die neue Veröffentlichung ihr bewährtes Netzwerk in der Branche nutzen, habe sich aber teilweise als „Fehleinschätzung“ erwiesen, berichtet die 62-Jährige. Denn bei den Betreibern von Event-Locations handelt es sich keineswegs nur um Gastronomen, sondern teils um „Dienstleister, die vom Klopapier bis zum Dining in der Wüste alles anbieten“, wie die Jachenauerin scherzhaft sagt. Da war etwa der Münchner Fotograf, der eine Lkw-Garage zum Atelier umfunktionierte. Seit das Team eines Fotoshootings dort seine Weihnachtsfeier abhielt, nutzte er den Raum fast nur noch für Feierlichkeiten aller Art. Was Warhams Arbeit zudem komplizierter machte: Nicht jeder Veranstalter wollte offenherzig über seine Ideen plaudern. Gerade, wenn man angemietete Objekte und keinen Exklusivvertrag hat, besteht die Gefahr, kopiert zu werden.

Seit über 30 Jahren ist Johanna Warham mit einem Schotten verheiratet. Der zog dafür sogar in die Jachenau.

Johanna Warham hat trotzdem eine Menge Sehenswertes zusammengetragen, das sie nun allen Interessierten, die Freude am Schönen haben, vor allem aber Planern, Investoren und Kreativen vom Fach präsentiert. Sie zeigt etwa ehemalige Kabelfabriken oder Kompressorenhallen, in denen heute gefeiert wird – und enthüllt, dass der „Industriecharme“, der den Eindruck erweckt, dass hier eben erst der letzte Arbeiter den Hammer hat fallen lassen, oft eher daher rührt, dass der Raum „auf alt getrimmt“ ist. Manche Veranstalter nutzen leere Räume, die sie in alles verwandeln, was der Kunde wünscht. Andere nutzen den historischen Zauber einer Örtlichkeit, wie den eines alten Herrenhauses im holländischen Leersum, und setzen es in Kontrast mit einer ungezwungenen Fingerfood-Party.

Aus der näheren Umgebung stellt Johanna Warham den neuen, für Events gedachten Anbau der Kaffeerösterei Dinzler in Irschenberg und den von Michael Käfer bewirtschafteten Stall mit Tenne auf dem Gut Kaltenbrunn vor. Käfer steuerte zudem das Vorwort für das Buch bei. Neben weiteren Interview-Partnern stand der Autorin auch Fernsehkoch Otto Koch Rede und Antwort. Dessen Erkenntnis: Bei Partys spielt der Alkohol eine kleinere Rolle als früher. Und die Gäste wünschen weniger Fleisch und kleinere Portionen.  

Und das ist das Erfolgsbuch von Warham aus dem letzten Jahr: Jachenauerin präsentiert Buch über Gastro-Design aus aller Welt

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