Köchin Barbara Stadler sucht für den Heiratsmarkt 2023 Familienrezepte. Diese sollen dann am Sonntag im Brokser Zelt nachgekocht und probiert werden.

Bruchhausen-Vilsen – Die Premiere im vergangenen Jahr hat so gut geklappt, dass Köchin Barbara Stadler eine Neuauflage für den diesjährigen Brokser Heiratsmarkt plant: Am Sonntag, 27. August, werden zwei Familienrezepte zwischen 16 und 18 Uhr im Brokser Zelt nachgekocht.

Barbara Stadler will Geschmackserinnerungen auf den Teller zaubern – Familienrezepte gesucht

Natürlich darf im Anschluss auch verkostet werden, denn: Omas Pfannkuchen waren die besten und Mamas Rouladen sowieso. In jeder Familie gibt es häufig seit Generationen überlieferte Rezepte für Gerichte, die traditionell immer wieder auf den Tisch kommen. „Wir alle kennen das Gefühl. Die Linsensuppe oder der Sonntagsbraten, den wir bei unseren Großeltern gegessen haben – das ist so gut, dass niemand das nachkochen kann“, weiß Küchenmeisterin Barbara Stadler.

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Nach dem Show-Kochen im vergangenen Jahr hätten ihr einzelne Familien ihre Kochbücher überlassen, die teilweise noch in Sütterlin geschrieben seien, verrät Barbara Stadler. Ihre Schau-Küche von der Küchenwelt Klingeberg steht im Brokser Zelt.

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Dort plant sie vielfältige Aktionen, unter anderem eben die Koch-Veranstaltung, bei der die besonderen Familienrezepte im Fokus stehen. „Die sollten nicht verloren gehen“, findet Barbara Stadler.

Rezepte gesucht: Kreationen können bis zum 17. August per Mail eingeschickt werden

Und genau aus diesem Grund sucht sie nach diesen besonderen Kreationen: Wer möchte, dass sein Rezept auf den Tisch kommt, kann es ihr bis zum 17. August an die E-Mail-Adresse book@barbara-stadler.com schicken. Für Rückfragen sollte man seine Telefonnummer angeben. Die Zutaten werden nach Rezept von ihr eingekauft. Das Rezept sollte für vier Personen gedacht und innerhalb von maximal 25 Minuten fertig zu stellen sein.

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