Die Gastronomen des Haus Paschen sind für die Neueröffnung gerüstet. Am 1. März soll es losgehen. Auch der Biergarten soll schon bald eröffnet werden.

Geist – Sanimir Cufurovic und seine Familie können es kaum noch abwarten: Nach rund zwei Monaten Umbau und Renovierung feiert das „Haus Paschen“ an der Lohauserholzstraße/Ecke Auf der Geist in Hamm an diesem Freitag, 1. März, ab 17 Uhr Neueröffnung. „Wir sind froh, dass es endlich losgeht“, so der Gastronom.

Haus Paschen feiert am 1. Mai Neueröffnung – auch der Biergarten soll bald eröffnen

Betrieben wird das Restaurant mit seiner mediterranen Küche von Cufurovic und seiner Familie. Dazu gehören seine Frau Zerina, seine beiden Söhne Haris (27) und Anel (18) sowie seine Schwiegertochter Dzenana. Hinzu kommen noch „ein bis zwei Angestellte“. „In einigen Jahren sollen dann meine Söhne den Betrieb übernehmen“, sagt Cufurovic, der bis Ende 2022 die „Hornemühle“ in Werne betrieben hatte.

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Dankbar für den Neustart ist Verpächter Stefan Gehle, der einiges Geld in die Hand genommen hat, um die Gasträume mit neuem Thekenbereich und insgesamt 58 Sitzplätzen sowie die Toiletten zu renovieren. Obwohl die alten Wandvertäfelungen und der Boden geblieben sind, wirkt jetzt alles viel freundlicher und heller als in früheren Zeiten.

Neueröffnung des Haus Paschen: „Bei uns kommt alles frisch auf den Tisch“

Wie Cufurovic betont, setzt er vor allem auf Qualität. „Bei uns kommt alles frisch auf den Tisch.“ Das Hackfleisch zum Beispiel bereite man selbst zu. Tiefkühl-Pommes oder -Gemüse gebe es im „Haus Paschen“ nicht, so Cufurovic, der auf eigene Kosten auch eine komplett neue Küche hat einbauen lassen. „Das alles machen wir aus Liebe zu unserem Beruf.“

Zum Frühjahr hin – Ziel ist der 1. Mai – soll dann auch der neu gestaltete Biergarten eröffnet werden. Geöffnet hat das „Haus Paschen“ dienstags bis samstags von 17 bis 22 Uhr sowie sonn- und feiertags von 11.30 bis 14 und von 17 bis 22 Uhr. Auch außerhalb dieser Zeiten können private Feiern oder ein Beerdigungskaffee dort stattfinden.

Wegen der begrenzten Platzzahl wird um Reservierungen gebeten, was insbesondere natürlich für den Eröffnungstag und das folgende Eröffnungswochenende gilt. Weitere Informationen gibt es auf der Homepage haus-paschen.de sowie unter Telefon 0172/8550675 (Reservierungen).

Auch in der Hammer Innenstadt wurden Neueröffnungen bekannt. Eine Kette sorgt deutschlandweit für Furore, bald ist sie auch in Hamm vertreten: Das „Haus des Döners“ wird den Standort des „Beef Club“ übernehmen. Der „Beef Club“ war seit 2018 ein beliebter Burger-Laden. Die Hintergründe für die Schließung sind weiter unklar.

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