Für eine üppige Ernte

Tomate, Aubergine und Zucchini – sogar für Anfänger leicht anzubauen

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Sie sind noch Neuling beim Gemüseanbau im eigenen Garten oder auf dem Balkon? Dann gibt es ein paar robuste Sorten, die genau das Richtige für Sie sind.

Im Frühling steht für Hobbygärtner wieder einiges auf der Agenda: Schließlich ist jetzt nach den kalten und dunklen Wintermonaten die Zeit gekommen, wo es viel im heimischen Grün zu tun gibt. Das beginnt meist mit der Aussaat von Obst, Gemüse und Blumen. Doch wer noch buchstäblich grün hinter den Ohren ist und zum ersten Mal etwas anbauen will, ist oft ratlos. Was kann ich anbauen? Schließlich will man bald auch mit einer reichen Ernte beschenkt werden.

Tomate, Aubergine und Zucchini anbauen: Diese Gemüsesorten ernten sogar Anfänger

Die Erde von Tomaten sollte einen pH-Bereich zwischen 4,5 und 5,5 haben, damit sie optimal heranwachsen. Sie sind ein Beispiel für Pflanzen, die es sauer mögen. Essig kann hier also auch als Dünger eingesetzt werden. Aber bitte nur, wenn sie in Pflanzgefäßen gezüchtet werden.
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Kirschtomaten wachsen schnell und sind ideal für Anfänger, da sie pflegeleicht sind.
© imagebroker/Imago

Das geht aber nur, wenn man als Anfänger zum Beispiel mit robusten Gemüsesorten startet, wo eigentlich nichts schieflaufen kann. Schließlich reicht das Säen allein nicht aus, die Pflanzen müssen auch gepflegt werden. Folgende drei Gemüsesorten sind daher perfekt für die kommende Saison geeignet:

Gemüsesorten für Anfänger: 1. Tomaten

Viele Tomaten-Arten sind pflegeleicht und gedeihen schnell. Sobald die Vorarbeit geleistet ist, kann man ihnen geradeaus beim Wachsen zusehen. Während größere Exemplare weniger Ernte abwerfen, können Anfänger im Garten bei kleineren hingegen große Mengen während der Saison erwarten.

Das gilt ganz besonders für Kirschtomaten. Sie sind sehr robust, nicht sonnenempfindlich und brauchen nur wenig Wasser. Zudem sind Kirschtomaten sehr widerstandsfähig gegen Krankheiten und Schädlingsbefall.

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Gemüsesorten für Anfänger: 2. Aubergine

Um Auberginen anzupflanzen, braucht es ebenfalls nur Wasser und Sonnenlicht. Gibt es von diesen beiden Faktoren genug, wachsen und gedeihen Auberginen prächtig. Darüber hinaus braucht das Nachtschattengewächs nicht mehr viel und ist sehr pflegeleicht. Denn es kann sich an fast jedes Klima bzw. jede Umgebung anpassen.

Zudem können Auberginen in verschiedenen Größen und Formen die ganze Saison über geerntet und gegessen werden. Im Sommer lässt sich daraus zum Beispiel eine leckere Auberginencreme mit Pesto und Walnüssen zaubern.

Gemüsesorten für Anfänger: 3. Zucchini

Wie Auberginen sind auch Zucchini ein beliebtes Gemüse für all diejenigen, die sich zum ersten Mal als Gärtner versuchen. Denn auch der Sommerkürbis ist dafür bekannt, üppig und schnell zu gedeihen. Wenn das Gemüse etwa 20 Zentimeter lang ist, können Sie ihn schon ernten. Ansonsten erreichen sie riesige Ausmaße.

Zimmerpflanzen für Anfänger: Zehn Exemplare, die wirklich pflegeleicht sind

Ein Mann nimmt eine Glücksfeder aus dem Wasserbad
Wenn der Name mal kein Omen ist: Die Glücksfeder benötigt nicht viel Licht und nur selten Wasser. © Westend61/Imago
Ein Glücksbambus von oben fotografiert
Der Glücksbambus ist so pflegeleicht, dass er nicht einmal Erde benötigt – Wasser reicht auch. © agefotostock/Imago
Ein Elefantenfuß steht vor einer Gardine.
Der dicke Stamm des Elefantenfußes speichert Wasser – daher bloß nicht zu viel gießen. Nur ein sonniges Plätzchen wäre schön. © agefotostock/Imago
Eine Frau macht draußen ein Selfie mit sich und einem Bogenhanf im Arm
Der Klassiker unter den Pflegeleichten: Der Bogenhanf sieht schick aus und kann im Sommer sogar draußen stehen. © Westend61/Imago
Eine Yuccapalme vor einem Sofa mit Kissen
Die Yuccapalme oder Palmlilie mag keine nassen Füße, ist sonst aber sehr robust. © agefotostock/Imago
Eine hängende Grünlilie mit Ablegern
Selbst wenn die Grünlilie eingehen sollte, hat man ruckzuck neue Ableger gemacht. © Leemage/Imago
Eine Hand streicht über ein Monsterablatt
Auch große Zimmerpflanzen wie das Fensterblatt (Monstera) können sehr pflegeleicht sein. © Cavan Images/Imago
Ein üppig weiß blühender Osterkaktus
Und er blüht, blüht, blüht. Aber dafür sollte man den Osterkaktus im Winter in Ruhe lassen. © Panthermedia/Imago
Eine Frau pflanzt ein Einblatt ein
Heller oder schattiger Standort: egal. Aber ein regelmäßiges Besprühen des Einblatts mit kalkarmen Wasser wäre schön. © Westend61/Imago
Ein kleiner Geldbaum in Nahaufnahme
Als Sukkulente benötigt der Geldbaum kaum Wasser. Aber dafür etwas mehr Licht. © agefotostock/Imago

Familien werden sich darüber freuen, allerdings verliert das Gemüse dadurch auch an Nährstoffen und Geschmack. Nach der Ernte können Sie die Zucchini im Mehrzonenfach Ihres Kühlschranks aufbewahren und viele Sommerrezepte damit kreieren.

Rubriklistenbild: © imagebroker/Imago

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