Mehrere Gewürze sollen mit schädlichen Bakterien kontaminiert sein. Der Verzehr ist für gewisse Personengruppen besonders gefährlich.

Kassel – „Im vergangenen Jahr wurden 102-mal Lebensmittel aufgrund mikrobiologischer Verunreinigungen zurückgerufen“, so Friedel Cramer, Präsident des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL). Laut der Jahresstatistik sind das knapp ein Drittel aller Rückrufe aus 2023. Darunter waren mit 35 Meldungen Salmonellen erneut die häufigste Ursache. Diese Bakterien könnten schwere Magen-Darm-Erkrankungen wie Durchfall und Erbrechen auslösen.

Nun wurde aus diesem Grund ein großer Gewürz-Rückruf gestartet. Konkret handelt es sich um verschiedene Produkte aus mehreren Chargen, darunter „Quendel gerebelt und gemahlen Bio“, „Pizza und Pasta“, „Gutes Bauchgefühl“, „Aufatmen“ sowie „Hl. Hildegard Universalgewürz“. Wie der Hersteller Wurdies Kräuter GmbH & Co. KG mitteilte, wurden lediglich beim Quendel Salmonellen festgestellt. Allerdings sind die betroffenen Chargen in den genannten Mischungen enthalten.

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Laut Hersteller bundesweit in Umlauf gebracht: Großer Gewürz-Rückruf gestartet

Dem Hersteller zufolge wurden die Gewürze bundesweit verkauft. Laut dem Portal lebensmittelwarnung.de, das von den Ländern und dem Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) betrieben wird, sind nach derzeitigem Stand (22. August 2024) lediglich die Bundesländer Baden-Württemberg, Bayern, Hessen, Sachsen, Rheinland-Pfalz, Nordrhein-Westfalen, Berlin und Schleswig-Holstein betroffen. Die Kunden werden gebeten, die jeweiligen Produkte in ihren Verkaufsstellen zurückzugeben. Der Kaufpreis wird erstattet.

Erst vor kurzem gab es einen Gewürz-Rückruf bei Kaufland. Die Gewürzmischung „Wilde Kräuter“ von NovaTaste Germany GmbH wurde ebenso aufgrund von Salmonellen vom Markt genommen.

Gewürz-Rückruf wegen Salmonellen: Im schlimmsten Fall droht Darmentzündung mit septischem Verlauf

Da bei dem Gewürz „Quendel gerebelt und gemahlen Bio“ tatsächlich Salmonellen festgestellt wurde, handelt es sich bei dem Rückruf um keine reine Vorsichtsmaßnahme. Dem Robert Koch-Institut (RKI) zufolge kann die Infektion sechs bis 72 Stunden, in der Regel zwölf bis 36 Stunden, nach Verzehr des betroffenen Produkts auftreten. Die sogenannte Salmonellose manifestiert sich in der Regel als akute Darmentzündung. Folgende Symptome sind typisch für eine Infektion:

Die Beschwerden klingen meist nach mehreren Tagen von selbst wieder ab. Säuglinge, Kleinkinder, Senioren und Personen mit geschwächtem Immunsystem können jedoch schwerere Krankheitsverläufe entwickeln. Ihnen droht im schlimmsten Fall Dehydrierung und eine initiale Darmentzündung mit septischem Verlauf. Personen, die eines der zurückgerufenen Lebensmittel gegessen haben und schwere oder anhaltende Symptome entwickeln, sollten ärztliche Hilfe in Anspruch nehmen. (cln)

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