VonClara Kistnerschließen
Kuchen aus nur vier Zutaten? Das geht, und zwar mit dem wohl einfachsten Apfelkuchen-Rezept der Welt.
Sie nehmen sich regelmäßig beim Einkaufen eine große Dose Spritzgebäck mit, um nicht lange in der Küche stehen und Kuchen backen zu müssen? Dann ist einer der eher simpleren und schnell gebackenen Kuchen und süßen Teilchen genau das Richtige für Sie. Denn vier einfache Zutaten sind schnell miteinander verrührt, in eine eingefettete Backform gegossen und gebacken.
Mit Äpfeln backen – Omas alt bewehrte Klassiker und moderne Köstlichkeiten
Dass sich süßsaure Äpfel kombiniert mit Schmand oder buttrigen Streuseln wunderbar in köstliche Kuchen und süßes Plundergebäck verwandeln lassen, wusste bereits Oma. Und auch heute kommt ein Stückchen von Omas saftigem Apfel-Schmand-Kuchen mit Mandeln und Zimt noch gut an.
Nicht weniger beliebt sind jedoch auch moderne Variationen des klassischen Apfelkuchens, so wie der weihnachtliche Spekulatius-Apfelkuchen an tristen Wintertagen. Besonders weniger erfahrene Bäcker kann die Zubereitung des vielseitigen Obstes in Form einer zeitsparenden Apfeltarte mit buttrigem Blätterteig oder aber als schnelle Blätterteig-Apfelringe überzeugen.
Mit nur vier Zutaten backen Sie den einfachsten Apfelkuchen der Welt
Für eine reguläre Kastenform (25 x 11 cm) benötigen Sie:
- 180 g ungesüßtes Apfelmus
- 165 g Weizenmehl
- 415 ml gesüßte Kondensmilch (vollfett)
- 2 TL Backpulver
So einfach und schnell ist der saftige Apfelkuchen gebacken
- Während der Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizt, kann die Kastenform mit etwas Butter, beziehungsweise geschmacksneutralem Öl ausgefettet oder alternativ mit Backpapier ausgelegt werden.
- Sieben Sie das Mehl in eine große Rührschüssel und mischen Sie daraufhin die zwei Teelöffel Backpulver unter. In einer weiteren Schüssel wird die Kondensmilch mit dem Apfelmus vermengt und anschließend zu den trockenen Zutaten gegeben. Verrühren Sie alles zu einem glatten, klumpenfreien Kuchenteig.
- Füllen Sie den Teig in Ihre vorbereitete Backform und schieben Sie diese für etwa 30 bis 35 Minuten auf mittlerer Schiene in den vorgeheizten Ofen. Lassen Sie den Kuchen in besagter Backzeit goldgelb backen und führen Sie anschließend die Stäbchenprobe durch.
- Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn vollständig abkühlen, bevor Sie ihn wahlweise mit etwas Puderzucker bestäubt servieren. Alternativ kann er selbstverständlich auch noch ofenwarm genossen werden. Guten Appetit!
Noch ofenwarm serviert, schmeckt der genial einfache Apfelkuchen zudem mit einem Klecks frischer Schlagsahne oder aber einer Kugel Vanilleeis besonders gut. Und wer nicht genug von Apfelkuchen bekommt, sollte auch unbedingt einen leckeren Bratapfelkuchen nachbacken.
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