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Leber entgiften mit grünem Smoothie – Sellerie und Petersilie beugen einer Fettleber vor

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Symptome einer kranken Leber werden oft erst spät als solche erkannt. Um das wichtige Organ gesund zu halten, können einfache Maßnahmen helfen – etwa ein Leber-Entgiftungs-Drink.

Die Leber leistet jeden Tag Schwerstarbeit. Sie wandelt Nährstoffe aus der Nahrung um, speichert sie und gibt sie an die Zellen ab. Auch das Eliminieren von Giftstoffen fällt in den Aufgabenbereich der Leber, zum Beispiel der Abbau von Medikamenten-Bestandteilen und Alkohol. 

Ist die Leber krank, kann sie ihren lebenswichtigen Aufgaben nicht mehr in vollem Umfang nachgehen. Immer mehr Menschen leiden an einer Lebererkrankung. Weit verbreitet ist etwa die Fettleber. Mittlerweile sind 25 bis 30 Prozent der Erwachsenen in Deutschland von einer Fettleber betroffen, informiert das Klinikum Nürnberg. Unbehandelt drohen schwerwiegende Folgen wie Leberentzündung, eine Leberfibrose oder Leberkrebs

Hepatitis, Fettleber, Leberkrebs – wie Sie Leberkrankheiten vorbeugen

Wie die Internisten im Netz informieren, stellen Lebererkrankungen wie Leberzirrhose oder Hepatitis weltweit eines der größten Gesundheitsprobleme dar. Sie sind verantwortlich für eine der häufigsten menschlichen Todesursachen, heißt es weiter. Allein in Deutschland seien mehr als fünf Millionen Menschen von einer akuten oder chronischen Lebererkrankung einschließlich ihrer Folgeerscheinungen betroffen.

Wer sich gesund ernährt, kann einer Fettleber effektiv vorbeugen.

Vor allem ein ungesunder Lebensstil mit falscher Ernährung, Bewegungsmangel, Übergewicht, übermäßigem Alkoholkonsum oder eine bestehende Diabetes-Erkrankung fördern die Entwicklung von Lebererkrankungen wie etwa einer Fettleber, so die Deutsche Leberstiftung.

Wie sich eine kranke Leber bemerkbar macht

Das Fatale: Eine Fettleber selbst ruft in der Regel keine Symptome hervor. Doch die infolge entstandenen Lebererkrankungen führen zu Beschwerden – welche allerdings oft unspezifisch sind. Daher werden sie auch oft falsch interpretiert – zum Beispiel als Stresssymptom

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Mögliche Anzeichen von Lebererkrankungen:

  • Müdigkeit
  • Konzentrationsstörungen
  • Leistungsabfall
  • Juckreiz
  • Appetitverlust
  • Druckgefühl im rechten Oberbauch
  • Gewichtsveränderungen
  • lehmfarbener Stuhl
  • bierbrauner Urin
  • Gelbfärbung der Augen oder der Haut 

Ein Check-up beim Arzt zeigt, wie es um die Lebergesundheit steht. Falls die Leber geschädigt ist, sollte so schnell wie möglich eine passende Behandlung einsetzen, die Ihr behandelnder Arzt oder Ihre behandelnde Ärztin einleitet. Ansonsten drohen lebensgefährliche Folgen. 

Schlechte Angewohnheiten können Ihre Leber zerstören

Frau geht joggen
Sport unterstützt den ­Stoffwechsel und kann Leberfett abbauen. Durch eine Fettleber steigt die Gefahr, Typ-2-Diabetes zu entwickeln. Auch Herz-Kreislauf-Krankheiten werden durch eine verfettete Leber gefördert.  © Angel Santana Garcia/Imago
Weiße und rote Pillen liegen auf einer Fläche
Manche Medikamente, wie zum Beispiel Paracetamol, werden über die Leber abgebaut. Daher sollten Sie, wenn Sie Arzneien zu sich nehmen, stets den Beipackzettel studieren. Besonders dann, wenn Sie infolge der Einnahme unter Müdigkeit, Appetitlosigkeit oder sogar Oberbauchbeschwerden leiden. Dann sollten Sie besser zu Ihrem Hausarzt gehen und checken lassen, ob es von den Medikamenten kommen könnte. © Imago
Sympolbild: Mann mit nacktem Oberkörper und großem Bauchumfang steht am Strand mit einer Entenmaske auf dem Kopf
Übergewicht bringt meist schwerwiegende gesundheitliche Folgen mit sich: Von Diabetes, über Herz-Kreislauf-Erkrankungen bis hin zu einer Leberverfettung. Denn überschüssiges Fett wird aus Ermangelung an Platz nicht nur in den Depots unter der Haut gelagert, sondern auch um die inneren Organe herum. Das sogenannte viszerale Fett soll Studien zufolge hochaktiv sein und Entzündungen an Leber und Co. auslösen können. Wer allerdings regelmäßig Sport treibt, der beugt Übergewicht und damit einer Leberschädigung vor. © Oscar Carrascosa Martinez/Imago
Toast mit Margarine-Flocken
Sie befinden sich in Burger, Kekse oder auch in der ach so gesunden Margarine: die Transfettsäuren. Dabei handelt es sich um künstliche Fette in stark verarbeiteten Lebensmitteln, welche bei übermäßigem Verzehr schnell zu Übergewicht führen können. Das haben jetzt auch Ernährungswissenschaftler erkannt – seitdem stehen sie in Verruf. Wer also in Zukunft darauf verzichten will, sollte stets auf die Zutatenliste einer Ware achten. Schließlich müssen die Transfettsäuren durch den Hinweis „…-Öl, zum Teil gehärtet“, gekennzeichnet sein. © Imago
Mann trägt Sixpacks: Cola und Fanta
Cola, Limo und Co. stehen schon lange in Verruf, dick zu machen. Außerdem enthalten diese oftmals den vermeintlich gesunden Fruchtzucker. Doch zu viel des Guten plus etwaiges Übergewicht sorgt für eine doppelte Vergiftung der überforderten Leber. Die Folge: eine nichtalkoholische Fettleber. Wenn sich diese zusätzlich entzündet, kann am Ende sogar eine Leberzirrhose drohen. © Michael Gstettenbauer/Imago
Frauen essen Wassermelone
Im Gegensatz zu Glukose muss Fruchtzucker, auch Fruktose genannt, erst in der Leber umgewandelt werden, damit es als Energielieferant den Zellen zur Verfügung stehen kann. Wer allerdings zu viel Fruchtzucker in Form von Obst isst, der soll Studien zufolge sogar eine Fettleber riskieren. Experten raten daher zu maximal 25 Gramm Fruktose pro Tag. Zum Vergleich: In 100 Gramm Apfel stecken bereits rund sechs Gramm Fruktose. © Imago

Detoxgetränk zur Leberentgiftung

Um die Leber aktiv zu stärken und zu entgiften, rät Diplom Ernährungswissenschaftlerin und Heilpraktikerin Susanne Kirstein aus München zu einem gesunden Lebensstil. Wichtig ist hier nicht nur ausreichend viel Bewegung, sondern vor allem eine ausgewogene pflanzenbetonte Ernährung. Setzen Sie auf gesunde Fette, viel Gemüse und andere unverarbeitete Lebensmittel. Zu meiden sind dagegen Industriezucker und ungesunde Fette wie Transfette.

Ernährungsexpertin Kirstein rät zu einem einfachen Detoxgetränk, wenn man die Leber aktiv unterstützen möchte. Dessen Hauptbestandteile sind Sellerie, Petersilie und Marien­distelöl – Lebensmittel, die Susanne Kirstein zufolge die Leber stärken und deren Entgiftung anregen.

Leber-Entgiftungs-Drink selbst machen – Zutaten für eine Person

  • 1 Stangensellerie
  • ½ Bund glatte Petersilie
  • ½ Bund Koriander
  • 1 Bio-Zitrone
  • 1 EL Mariendistelöl
  • 200 ml Mineralwasser
  • 1 EL Gerstengraspulver

Und so gehts:

Putzen und waschen Sie zuerst Sellerie, Petersilie und Koriander. Der Sellerie wird grob zerkleinert, die beiden Kräuter werden trocken geschüttelt. Danach schälen Sie die Zitrone und zerkleinern das Fruchtfleisch. Dieses wird zusammen mit Sellerie, Petersilie, Koriander, Mariendistelöl, Mineralwasser und Gerstengraspulver in einen Mixer gegeben und kräftig püriert. Damit der Smoothie schön flüssig wird, geben Sie am besten alles durch ein feinmaschiges Sieb.

Wer es etwas süßer mag, kann einen kleinen geschälten und entkernten Apfel mit in den Mixer geben.

Dieser Beitrag beinhaltet lediglich allgemeine Informationen zum jeweiligen Gesundheitsthema und dient damit nicht der Selbstdiagnose, -behandlung oder -medikation. Er ersetzt keinesfalls den Arztbesuch. Individuelle Fragen zu Krankheitsbildern dürfen von unseren RedakteurInnen leider nicht beantwortet werden.

Rubriklistenbild: © Imago

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