Immer wieder müssen für Lebensmittel wegen Produktionsfehlern Rückrufe gestartet werden. Ein Hersteller ruft Konserven zurück, die deutschlandweit bei Rewe und Kaufland im Sortiment sind.

Kassel – Ob Wasser, Nudeln oder Salz – es gibt Lebensmittel, die man einfach immer im Haus hat. Sie sind praktisch, verderben fast gar nicht und können daher im Notvorrat bedenkenlos gelagert werden.

Dazu gehört beispielsweise auch Gemüse aus Konservendosen oder Gläsern. Doch Fans der schnellen Küche sollten bei einem Konservenprodukt besonders vorsichtig sein. Wie das Portal produktwarnung.eu informiert, kann der Verzehr von Grünkohl im Glas für etliche Menschen gefährlich werden. Für das Produkt, das es unter anderem bei Rewe und Kaufland gibt, wurde ein Rückruf gestartet. Im Dezember wurde ein Produkt eines beliebten Smoothie-Herstellers zurückgerufen – damals wie jetzt waren fehlerhafte Allergen-Kennzeichnungen der Grund.

Deutschlandweiter Rückruf betrifft Rewe und Kaufland: Grünkohl gefährlich für Allergiker

Gründe für einen Rückruf können vielfältig sein. Der deutsche Lebensmittelhersteller Carl Kühne GmbH & Co KG informiert aktuell auf seiner Website über den Rückruf ihres Grünkohls der Produktlinie „Fix & Fertig“, mit der Artikelnummer 46245. Grund für die Maßnahme ist eine unzureichende Allergenkennzeichnung. Das Produkt ist unter anderem bei Rewe und Kaufland im Sortiment, wie aus den Webseiten der Supermärkte hervorgeht. Auch bei Edeka wurde das Produkt bereits verkauft, wie ein Eintrag auf prospektangebote.de hervorgeht. Der Lebensmittel-Lieferservice Flink listet die Konserven ebenfalls in seinem Online-Shop.

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Nach eigenen Angaben ist das Allergen Sellerie gemäß Rezeptur in diesem Produkt enthalten, das Rückseitenetikett weist dies allerdings nicht aus. Für Allergiker sei das Produkt daher nicht geeignet. Eine Sellerie-Allergie ist laut dem Paul-Ehrlich-Institut eine der häufigsten Nahrungsmittelallergien in Nordeuropa. Juckreiz und Schwellungen im Mund- und Rachenraum, aber auch schwere Reaktionen (zum Beispiel der lebensbedrohliche anaphylaktische Schock) können die Folge sein. In einer Studie hat ein internationales Forschungsteam zudem noch ein bisher unbekanntes Allergen in der Selleriewurzel identifiziert.

Für Menschen, die nicht allergisch auf Sellerie reagieren, sei der Verzehr hingegen unbedenklich. Kunden, die das Produkt mit entsprechender Artikelnummer bereits gekauft haben, können dieses dort zurückgeben, wo sie es gekauft haben und erhalten vor Ort ihr Geld zurück. Auch das Einschicken des betroffenen Produkts an das Unternehmen ist möglich.

Rückruf betrifft Rewe, Kaufland und Co.: Diese Symptome können auftreten

Viele verschiedene Nahrungsmittel können laut MSD Manual allergische Reaktionen verursachen. Diese können interindividuell stark variieren. „Nahrungsmittelallergien entwickeln sich typischerweise, weil das Immunsystem nicht richtig funktioniert und ein Nahrungsmittelprotein als gefährlich einstuft“, heißt es weiter. Bei einer Nahrungsmittelunverträglichkeit hingegen ist das Immunsystem nicht beteiligt.

Die Symptome einer Nahrungsmittelallergie hängt Experten zufolge auch davon ab, welche Nahrungsmittel die Allergie verursacht hat. Auch das Alter kann dabei eine Rolle spielen. Nach Angaben des Gesundheitsportals Gesundheit.gv.at kann es zu folgenden leichten bis starken Beschwerden kommen:

Die zehn häufigsten Allergien: Heuschnupfen, Glutenunverträglichkeit bis zu Duftstoff- und Sonnenallergie

In der Regel handelt es sich bei einer Duftstoff- und Kosmetikallergie um eine Allergie des Typs IV, auch „Spättyp“ genannt. Wie der Name verrät, treten die Reaktionen also nicht sofort nach Kontakt mit dem Allergen auf, sondern erst mit einer gewissen zeitlichen Verzögerung.

Gesunden Menschen fehlt das körpereigene Enzym Laktase, um im Dünndarm Milchzucker aufzuspalten und ihn so über das Blut aufnehmen zu können.

Symptome bei einer Glutenunverträglichkeit sind Durchfall, Verstopfung, Blähungen, Bauchkrämpfe sowie Darmblutungen mit zum Teil Blut im Stuhl.

Die Erdnuss gehört wie Soja, Bohnen, Linsen und Erbsen zu den Hülsenfrüchten. Allergiker müssen daher nicht zwangsläufig auf alle Nüsse verzichten, wenn keine Kreuzallergie vorliegt.

In Deutschland sind etwa zwei bis vier Millionen Menschen von einer Apfelallergie betroffen.

Häufig halten die Symptome länger als 24 Stunden an und werden von Frösteln und einem allgemeinen Krankheitsgefühl begleitet. Im schlimmsten Fall droht sogar ein anaphylaktischer Schock, der lebensbedrohlich sein kann.

Rewe, Kaufland, Edeka: Eckdaten zum Konserven-Rückruf

Lebensmittel, die gesundheitsschädlich oder falsch gekennzeichnet sind, dürfen laut Verbraucherschützer nicht in Umlauf geraten. Allerdings kommt es nicht selten vor, dass Produkte zurückgerufen werden, die bereits in den Supermarkt-Regalen waren. Rewe informiert auf seiner Webseite über den Rückruf. Ob die betroffenen Chargen auch bei Kaufland, Edeka oder anderen Supermärkten verkauft wurden, ist nicht bekannt. Die genauen Eckdaten zu dem vom Rückruf betroffenen Produkt nochmals im Überblick.

Häufige Rückrufgründe sind laut dem Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit Verunreinigungen (Bakterien wie Salmonellen, Campylobacter oder E.coli, Schimmelpilze oder auch Viren), Fremdkörper im Produkt oder Überschreitungen gesetzlicher Grenzwerte. Für ein Edeka-Produkt wurde kürzlich in fünf Bundesländern ein Rückruf gestartet – der Verzehr könnte zu Verletzungen führen. In einem anderen Fall musste ein Hähnchen-Produkt aufgrund eines Pestizids zurückgerufen werden. (Vivian Werg)

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