Verbraucher müssen bei einem beliebten Lebensmittel einen extremen Preis-Anstieg befürchten. Das betreffende Produkt wird immer knapper.

Dortmund – Wer im Supermarkt einkaufen geht, wünscht sich keine teuren Überraschungen auf dem Kassenzettel. Bei einem Produkt könnte sich der vorherige Blick auf das Preisschild lohnen, denn laut Forschern werde ein Lebensmittel deutlich teurer werden.

Lebensmittel bei Aldi, Lidl, Rewe und Edeka könnte teurer werden – Dorsch in Gefahr

Die Deutschen essen gerne Fisch. Ob Matjes und Kibbeling während dem jährlichen Holland-Urlaub oder überbackener Kabeljau aus dem Ofen – die Vielfalt der Fischarten schlägt sich in zahlreichen Speisen nieder. Ein Fisch hat es aufgrund des Klimawandels allerdings schwer. Der Dorsch-Bestand im arktischen Polarmeer ist in Gefahr.

Zu diesem Ergebnis kommt ein internationales Forscher-Team, darunter auch Wissenschaftler vom Alfred-Wegener-Institut (AWI) in Bremerhaven. Eigentlich gilt der Polardorsch zum am häufigsten vorkommenden Fisch im arktischen Ozean, doch Klimaveränderungen setzen die Fischart zunehmend unter Stress.

„Der Rückgang des Meereises und die Erwärmung der Ozeane sind die größten Bedrohungen für die Zukunft des Polardorschs“, erklärt das AWI. Da vor allem in diesem Sommer Temperaturrekorde in den Weltmeeren erreicht wurden, sind Fisch-Bestände extrem gefährdet.

Die erhöhten Wassertemperaturen beeinträchtigen die Fortpflanzung und Nahrungsquellen wie Plankton. Zudem sind die Dorsche mehr Raubtieren ausgesetzt, die sich aus südlichen Regionen immer weiter in den bisher unzugänglichen Norden ausbreiten (mehr zu Supermärkten und Discountern bei RUHR24).

Beliebter Speise-Fisch könnte teurer werden – arktischer Lebensraum in Gefahr

Neben den erheblichen Folgen für gesamte Ökosysteme bedeuten die steigenden Temperaturen und schmelzendes Meereis eine Verringerung des Dorsch-Bestands. Für die Menschen wirkt sich das im Fischfang aus. Dorsch wird zu einem knappen Nahrungsmittel und könnte somit für Verbraucher auch deutlich teurer werden.

Wie t-online.de berichtet, zahlen Supermarkt-Kunden aktuell etwa neun Euro für einen Kilo Dorsch. Ein Frischfilet kostet rund 16 Euro. Da Fischfänger aufgrund der Bestandsgefährdung striktere Fanggesetze beachten müssen und das Angebot knapper wird, könnte der Preis um 20 bis 30 Prozent steigen. Ein Kilo Dorsch würde dann 11,25 Euro kosten, ein Frischfilet ganze 20 Euro.

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Für Verbraucher also ein echter Preis-Schock. Immerhin ist der Dorsch, oder auch Kabeljau genannt, einer der beliebtesten Speisefische. In Deutschland existieren zwei Bezeichnungen für den Fisch: Die aus der Ostsee stammenden Fische und Jungtiere nennt man Dorsche, alle anderen werden Kabeljau genannt, erklärt das Fisch-Informationszentrum e.V.

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