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Der Aperol Spritz hat sich zu einem der beliebtesten Sommergetränke in Deutschland entwickelt und ist nicht mehr aus Bars und Restaurants wegzudenken. Wie Sie zu Hause den perfekten Drink zubereiten, erfahren Sie hier.

Der Aperol Spritz hat sich längst zu einem der beliebtesten Sommer-Cocktails in Deutschland entwickelt. Ob in Bars, Restaurants oder bei Grillpartys im eigenen Garten – der erfrischende Drink mit seiner charakteristischen orangenen Farbe ist nicht mehr wegzudenken. Doch wie hat es dieser Aperitif aus Italien geschafft, ein solches Phänomen zu werden?

Der Erfolg von Aperol in Deutschland

In Deutschland gehört der Aperol schon lange zu den Verkaufsschlagern in Bars und Restaurants. Der dahinterstehende Konzern, Campari, plant nun wegen der hohen Nachfrage die Expansion des Likörs. Das kleine italienische Städtchen Novi Ligure, nördlich von Genua, ist der Produktionsstandort des Getränkeherstellers Davide Campari-Milano. In den vergangenen zwanzig Jahren hat sich dieser Ort zu einem wichtigen Abfüllort des Spirituosenkonzerns entwickelt.

Mittlerweile werden hier 360 Millionen Flaschen pro Jahr produziert, was etwa 30 Prozent der weltweiten Produktion des Unternehmens ausmacht. Dieser Erfolg ist zu einem großen Teil dem Aperol Spritz zu verdanken. Die Produktion wurde aufgrund der anhaltend hohen Nachfrage in den vergangenen Jahren sogar verdoppelt. Laut CEO Matteo Fantacchiotti hat neben dem Aperol Spritz auch der bitterer schmeckende Campari Spritz zuletzt deutlich an Beliebtheit gewonnen.

Aperol Spritz als Symbol eines Lebensgefühls

Aperol und Campari seien mehr als nur alkoholische Getränke – sie seien „Botschafter eines ganzen Lebensgefühls“, so Italiens Landwirtschaftsminister Francesco Lollobrigida. Die gesamte Herstellung des Aperol, vom Extrahieren der Zutaten bis zum Mischen, dauert lediglich fünf Tage. Dies ermöglicht es dem Konzern, schnell auf die steigende Nachfrage zu reagieren. Der Produktionsausbau im Wert von 75 Millionen Euro soll den Verkauf weiterer 100 Millionen Flaschen pro Jahr ermöglichen. Schon jetzt erzielt der Konzern knapp ein Viertel seines Gesamtumsatzes mit dem beliebten Likör, berichtet die FAZ.

Herausforderungen an der Börse

Trotz des beeindruckenden Verkaufswachstums sieht es an der Börse für Campari derzeit weniger rosig aus. Der Aktienkurs des Spirituosenherstellers hat innerhalb eines Jahres fast 20 Prozent an Wert verloren. Der Fokus des Unternehmens liegt nun auf Deutschland, dem drittwichtigsten Markt nach den USA und Italien. Mit der Einführung des neuen Likörs Sarti Rosa, dessen Verkaufsstart als „phänomenal“ beschrieben wird, soll der Umsatz weiter gesteigert werden.

Der perfekte Aperol Spritz

Ein perfekter Aperol Spritz ist nicht schwer zuzubereiten und sorgt immer für Begeisterung. Das klassische Rezept besteht aus Aperol, Prosecco und einem Schuss Soda, garniert mit einer Orangenscheibe. Die genauen Mengen und das Rezept können Sie sich HIER herunterladen.

Genießen Sie den Sommer mit einem erfrischenden Aperol Spritz und lassen Sie sich von diesem italienischen Lebensgefühl verzaubern! Für alle, die eine Alternative zum Sommergetränk suchen, empfehlen wir unseren Limoncello Spritz.