Wer zu einem bestimmten Saft greift, tut seiner Gesundheit Gutes: Das Getränk wirkt wie Medizin, verhindert Herzinfarkte und senkt sogar den Blutdruck. Prost!

Hamm - Eigentlich sollten wir mit Säften ja vorsichtig sein. Sie schmecken zwar lecker und versprechen mit vielen Vitaminen gesunden Genuss, aber in vielen Fällen enthalten sie mehr Zucker als notwendig und sind regelrechte Dickmacher. Wie bei Limonaden und anderen Softdrinks sollte man also nicht zu häufig nach Säften greifen. Doch eine neue Studie zeigt, dass es einen Saft gibt, der bei regelmäßigem Konsum nicht nur nicht schädlich ist, sondern sich sogar positiv auf die Gesundheit ausübt. Zu welcher Sorte müssen wir also demnächst greifen, wenn wir gesünder leben wollen?

Medizin aus dem Saft-Regal: Dieses Getränk schützt ihr Herz

Zugegeben: Er trifft wahrlich nicht jedermanns Geschmack. Aber offensichtlich scheint er wie eine Medizin zu wirken: Tomatensaft. Eine Studie an der Tokyo Medical and Dental University kam zu dem Ergebnis, dass das rote Wundermittel den Blutdruck senkt und die Cholesterinwerte verbessert. Wer ein Glas Tomatensaft pro Tag trinkt, kann schon von der Wirkung profitieren. Allerdings darf der Gemüsesaft nicht gesalzen sein.

Wie kommt es zu den positiven Effekten beim Genuss von Tomatensaft? Laut t-online sind sich die Forscher sicher, dass es an der hohen Anzahl an bioaktiven Verbindungen liegt. So sind in dem Getränk unter anderem Vitamin A und Kalzium enthalten. Die Kombination der Inhaltsstoffe sorgt dafür, dass der Saft Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen kann. Das für die rote Farbe verantwortliche Karotinoid Lycopin verhindert zum Beispiel Ablagerungen in den Gefäßen.

In der Praxis sorgte das für beeindruckende gesundheitliche Verbesserungen bei den Teilnehmern der Studie. Ein Jahr lang bekamen die Probanden Tomatensaft geliefert und durften davon trinken, so viel sie wollten. Erstaunlich: Nach diesem Zeitraum haben sich bei 20 Prozent der Personen, die im Schnitt ein Glas Tomatensaft am Tag getrunken hatten und unter Bluthochdruck litten, die Werte verbessert.

Tomatensaft wirkt wie Medizin: Gut für Blutdruck und Cholesterin

Der obere Blutdruckwert reduzierte sich durchschnittlich von 141,2 auf 137,0, der untere Wert von 83,3 auf 80,9. Und auch die Blutwerte generell machten positive Veränderungen durch: So verringerte sich unter anderem der Cholesterinwert bei jenen Probanden, die mit erhöhten Blutfettwerten zu kämpfen haben.

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Da durch das Lycopin die Bildung von Ablagerungen in den Gefäßen verhindert wird, reduziert sich durch den Genuss von Tomatensaft auch das Risiko für einen Herzinfarkt oder einen Schlaganfall. Das rote Gemüsegetränk wirkt also tatsächlich wie eine Medizin und hat das Potenzial, das Leben zu verlängern.

Bevor Sie jetzt aber tonnenweise Tomatensaft kaufen und nach dem Motto „Viel hilft viel“ mehrere Gläser pro Tag in sich hineinschütten: Übertreiben Sie es nicht. Wie unter anderem Für Sie berichtet, gibt es bei Gemüsesäften auch einige Nachteile. So gehen beim Erhitzen - ein typischer Prozess der Produktion - wichtige Nährstoffe verloren. Oftmals enthalten die Getränke auch viel Zucker und Salz. Im Zweifelsfall hilft ein gründlicher Blick auf die Verpackung.

In der Studie ging es ausschließlich um Tomatensaft, nicht um andere Tomatenprodukte wie etwa Tomatenmark. Dabei ist aktuell in einiger Hinsicht Vorsicht geboten ist. Denn einige Markenprodukte sind sogar giftig. Wer seinen Tomatensaft nicht ohne Alkohol runterkriegt, sollte auch nicht zu Champagner greifen. Zumindest nicht zu dieser Marke - denn hier besteht Lebensgefahr.

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