Der Preisanstieg bei Lebensmitteln bleibt hoch und macht sich schmerzlich im Portemonnaie bemerkbar. Doch mit einigen Tricks lassen sich die hohen Kosten abmildern.

Kassel – Die Inflation treibt die Lebensmittelpreise immer noch in die Höhe: Laut Verbraucherzentrale sind Nahrungsmittel innerhalb eines Jahres um rund 11 Prozent teurer geworden. Es spielen viele Gründe hinein, wie steigende Energiekosten, Arbeitskräftemangel oder versteckte Preiserhöhungen. Doch es gibt ein paar Tricks, wie man Preisfallen erkennt und wie man die hohen Kosten beim Einkauf im Supermarkt abmildern kann.

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Teure Lebensmittel: Wie man Preisfallen beim Einkauf erkennt

Die Verbraucherzentrale empfiehlt immer auf den Liter- oder Kilopreis zu schauen. Diese stehen meist kleingedruckt auf den Regalen im Supermarkt, aber ermöglichen einen echten einen Vergleich, wodurch sich eindeutig darauf schließen lässt, wie stark der Preis des Produkts angestiegen ist. T-online warnt außerdem vor roten Preisschildern: Diese suggerieren ein Angebot mit Rabatt, obwohl es sich in manchen Fällen um keinen Preisnachlass handeln würde.

Preisanstieg umgehen: Saisonales Obst und Gemüse kaufen und öfter auf Fleisch verzichten

Es lohnt sich ein Blick in den Saisonkalender: Obst oder Gemüse sind meist günstiger, wenn sie Saison haben und nicht lange gelagert und gekühlt werden müssen, so die Verbraucherzentrale. Auch wenn diese aus der Region kommen, kann man oft günstigere Preise finden. Da die Preise für Fleisch stark angestiegen sind, vor allem bei Rind- und Hackfleisch, lohnt es sich laut Verbraucherzentrale öfter auf pflanzliche Alternativen umzusteigen. Hülsenfrüchte wie Linsen, Erbsen, Kichererbsen, Bohnen oder Lupinen würden sich gut eignen, da diese im Vergleich zu Fleisch-Ersatzprodukten günstiger und ohne Zusatzstoffe seien.

Spontaneinkäufe meiden: Mit der richtigen Planung lassen sich Kosten einsparen

Essensplan und Einkaufsliste: Auch wenn es nur ein paar Tage im Voraus sind, kann die Essensplanung dabei helfen, dass teure Spontaneinkäufe das Budget sprengen. Die Verbraucherzentrale empfiehlt, die eigenen Vorräte zu checken und nach vorne zu räumen. Auch das Festlegen eines „Einkaufsbudget“ kann helfen, die Kosten des Einkaufs nicht überzustrapazieren. Selberkochen ist zudem meist günstiger als Fertiggerichte und auch Leitungswasser ist eine Alternative zum teuren Mineralwasser in Flaschen. (eike)

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