Nudeln sind eine beliebte Speise in Deutschland. Das Kochwasser sollten Sie aber nicht wegschütten, vielmehr eignet es sich für den Garten.

Kassel – Nudeln sind schnell zubereitet: Wasser kochen, Salz und die Teigwaren hineingeben. Schon nach wenigen Minuten Kochzeit sind sie fertig. Und was passiert im Anschluss mit dem Nudelwasser? Oft landet die trübe Flüssigkeit im Abfluss. Dabei kann das Nudelwasser vor allem im Garten hilfreich sein.

Nudelwasser nicht wegschütten: Kochwasser kann hilfreich für den Garten sein

Die trübe Färbung erlangt das Kochwasser durch die Stärke aus den Nudeln. Das eignet sich unter anderem, um Pastasoße zu verfeinern. Die stärkehaltige Flüssigkeit bindet die Soße und wird so nicht zu flüssig. Laut Verbraucherzentrale sollten die Nudeln aus diesem Grund nach dem Kochen auch nicht abgeschreckt werden.

Auch darüber hinaus sollte Nudelwasser nicht weggeschüttet werden. Für den Garten kann es nämlich ebenfalls hilfreich sein. Die stärkehaltige Brühe sei durch das Salz reich an Mineralien, berichtete die Nachhaltigkeitsplattform Utopia. Deshalb eigne sich das Kochwasser zum Gießen von Pflanzen und Blumen. Das spart zudem noch Wasser, da zum Gießen nicht nochmal neues Wasser verwendet werden muss. Eine Frau aus Kassel startete eine Initiative für mehr Regentonnen im Garten.

Gartentipp aus der Küche: Nudelwasser eignet sich zum Gießen von Pflanzen

Die Flüssigkeit sollte aber unbedingt vorher abkühlen, damit die Gewächse im Garten oder auf dem Balkon keinen Schaden nehmen. Heißes Nudelwasser eignet sich allerdings, um Unkraut im Garten zu bekämpfen. Zudem wies das Portal daraufhin, dass die Pflanzen nicht ausschließlich mit dem gesalzenen Nudelwasser gegossen werden sollten. Genau wie beim Menschen kann zu viel Salz schädlich wirken.

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Das Verbrauchermagazin Öko-Test hingegen empfiehlt, nur ungesalzenes Nudelwasser zum Gießen der Pflanzen zu verwenden. Denn: Salzhaltiges Wasser würde den Pflanzen schaden. Die Mineralstoffe der Pasta würden zum Wässern ausreichen.

Gesalzenes Kochwasser müssen Sie deshalb aber nicht in den Abfluss schütten. Laut Öko-Test kann dieses einfach mit Leitungswasser verdünnt und zum Gießen der Pflanzen verwendet werden. Soll das Nudelwasser doch weggekippt werden, gibt es einen genialen Trick zum Abschütten. (kas)

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