Das Restaurant „Oktopussy“ auf Norderney hatte vor Kurzem Besuch von einem hochrangigen Restaurant-Kritiker. Es ist neu beim Guide Michelin aufgenommen worden.

Norderney – Dass man in Niedersachsen richtig gut Essen gehen kann, sollte mittlerweile jedem bekannt sein. So kürte der Schlemmer Atlas die vier besten Restaurants in Niedersachsen. Noch beliebter in der Gastroszene sind aber die Michelin-Sterne, die vom Guide Michelin vergeben werden. Die Restaurantkritiker sind immer auf der Suche nach neuen kulinarischen Höhepunkten. Jetzt waren sie auf Norderney.

„Oktopussy“ beim Guide Michelin aufgenommen: „Mit regionalem Bezug und internationalem Twist“

„Im Restaurant des Hotels ‚New Wave‘ wird unkompliziert und richtig gut gekocht, mit regionalem Bezug und internationalem Twist“, so die einleitenden Worte des Guide Michelin. Neun neue Restaurants sind im Januar 2024 im Guide aufgenommen worden. Eines davon ist das „Oktopussy“ auf Norderney.

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Die Food-Experten schätzen vor allem das „geradlinig-moderne Ambiente mit maritimem Touch“. Auch die offene Küche und der freundliche, lockere Service hätten überzeugt. Im Sommer gibt es eine Innenhofterrasse, ab Mai eine Rooftop-Bar.

Fazit der Gäste: „So zarten Oktopus habe ich bis heute nicht gegessen“

Einen offiziellen Michelin-Stern hat das Restaurant zwar noch nicht und darf sich deshalb auch noch nicht als eines der besten Restaurants Niedersachsens bezeichnen, ein Geheimtipp ist das Lokal aber trotzdem schon lange nicht mehr. Viele Besucher schwärmen von dem Ambiente und dem guten Essen, das Küchenchef Christopher Schulz mit seiner Crew entwickelt hat.

Bereits 2023 wurde vom Guide Michelin ein neues Zwei-Sterne-Restaurant in Niedersachsen gekürt. Das „Votum“ in Hannover hat sich von einem auf zwei Sterne steigern können.

So sieht man durchweg positive Restaurant-Kritiken bei Google. 4,6 Sterne konnte das Edel-Lokal bereits erreichen. „Das Essen und Ambiente im Lokal sind der Wahnsinn“, berichtet beispielsweise Frieda P. Claus P. fügt hinzu: „So zarten Oktopus habe ich bis heute nicht gegessen. Unglaublich!“

Das Essen, das im „Oktopussy“ serviert wird, orientiere sich hauptsächlich an regionalen und saisonale Produkte, so das Restaurant. Die Qualität stehe immer an erster Stelle. Das verrät auch ein Blick auf die Karte: gerösteter Grünkohl und Oldenburger Ente in zwei Gängen, dazu gebratener Kabeljau ein.

Auch Frühstück wird morgens serviert. Nicht zu vergessen: eine umfangreiche Weinkarte.

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