Pünktlich zum Oktoberfest 2023 stellt das niedersächsische Unternehmen Rügenwalder Mühle eine vegane Weißwurst vor. Das gefällt nicht jedem.

Bad Zwischenahn/München – Veganes Essen ist in aller Munde. Na ja, nicht ganz: Es gibt ein paar Produkte, in denen Fleisch unerlässlich scheint. Beispielsweise in der Weißwurst. Der Klassiker aus Bayern erfreut besonders auf der Wiesn großer Beliebtheit. Doch in veganer Variante wird wohl kaum ein Bayer die Wurst je gegessen haben. Kurz vor dem Oktoberfest 2023 bringt das niedersächsische Unternehmen Rügenwalder Mühle eine vegane Weißwurst auf Weizenbasis heraus.

Vegane Weißwurst aus Niedersachsen kommt pünktlich zum Oktoberfest auf den Markt

Gesund Leben liegt im Trend. Kein Wunder also, dass immer mehr Traditions-Wursthersteller vegane Produkte wie Lyoner herstellen. Auch die Rügenwalder Mühle mit Sitz im niedersächsischen Bad Zwischenahn setzt auf die gesunde Alternative und machte sogar im Juli 2020 erstmals mit veganen und vegetarischen Produkten mehr Umsatz als mit klassischer Wurst. Im Jahr darauf verzeichnete Rügenwalder ein weiteres Umsatzplus bei Fleischalternativen. Jetzt hat sich das Unternehmen etwas Neues ausgedacht und nimmt das Oktoberfest in München ins Visier.

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Denn pünktlich vor dem Oktoberfest-Beginn am 16. September stellt Rügenwalder die „Vegane Mühlen Weißwurst“ vor. Wie das Unternehmen mitteilt, soll der Fleischersatz auf Weizenbasis der klassischen Weißwurst in nichts nachstehen, genau so bissfest sein und nach einer leichten Zitronen- und Petersiliennote schmecken.

Von „geniale Ausstiegsdroge“ bis „Braucht man das wirklich?“: Vegane Weißwurst sorgt für geteilte Meinungen

„Wir haben unsere vegane Weißwurst schon dieses Jahr unter anderem auf dem OMR-Festival getestet und durchweg sehr gutes Feedback bekommen – so auch von renommierten Köchen wie Anton Schmaus“, wird Steffen Zeller, Chief Marketing Officer des Unternehmens, in einer Pressemitteilung zitiert. Und der Koch sei – obwohl er aus Bayen stammt – „positiv überrascht“ gewesen.

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Doch bereits im Vorfeld sorgt die vegane Weißwurst für gespaltene Meinungen im Internet. Von „Vielen Dank dafür“ über „Ja, super“ bis zu „Eine geniale Ausstiegsdroge!“ deuten sich bereits viele Befürworter der fleischlosen Alternative unter einem Post von utopia.de – einem Nachhaltigkeitsportal – an. Aber auch Kritik ist zu vernehmen. „Dann heißt es nicht Wurst, sondern Gemüserohr“, schreibt ein Nutzer. Ein Anderer fragt: „Braucht man das wirklich?“

Vegane Weißwurst auf dem Oktoberfest 2023: Konzept der fleischlosen Alternative nicht neu

Dabei ist die Idee einer fleischlosen Weißwurst nicht neu und wurde bereits auf dem Oktoberfest ausprobiert. Die vegane Weißwurst auf der Wiesn konnte 2022 jedoch nicht jeden überzeugen. Die Kabarettistin Monika Gruber bezeichnete gegenüber dem Bayrischen Rundfunk den Anblick der Wurst-Alternative als „gepresste Sägespäne“.

Wie die vegane Weißwurst von Rügenwalder im Geschmackstest abschneidet, bleibt abzuwarten. Ab Mitte September soll sie als Aktionsware in ausgewählten Märkten erhältlich sein.

Rubriklistenbild: © Rügenwalder Mühle & Imago