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© Christopher Reinecke/dpa

Am Samstag ist der BVB zu Gast beim FC Bayern München. Pünktlich zum Klassiker öffnet die Kneipe von Kevin Großkreutz im Kreuzviertel in Dortmund. Aber nicht komplett.

Dortmund – Die Gastronomie hat es aktuell nicht leicht. Die Coronaauswirkungen sind noch spürbar, wegen der Inflation haben die Menschen weniger Geld in der Tasche, der Mehrwertsteuersatz wurde wieder auf 19 Prozent angehoben – und überall fehlt es an Personal. Auch die neue Kneipe von Gastronom Christopher Reinecke und BVB-Legende Kevin Großkreutz im Dortmunder Kreuzviertel, die „Westfalenschenke“, hat mit Startschwierigkeiten zu kämpfen. Doch pünktlich zum Klassiker FC Bayern München – Borussia Dortmund am Samstag, Anpfiff 18.30 Uhr, gibt es gute Neuigkeiten.

Westfalenschenke-Chef Reinecke bremst Euphorie

Die Euphorie muss Gastwirt Christopher Reinecke allerdings schnell bremsen. „Wir öffnen am Samstag zum ersten Mal zum Fußballgucken, aber leider immer noch nicht komplett“, sagt der Geschäftspartner von Ex-BVB-Profi Kevin Großkreutz, mit dem er schon gemeinsam das „Schmackes“ in unmittelbarer Nachbarschaft der neuen Kneipe betreibt, im Gespräch mit wa.de.

Auf insgesamt 09 Bildschirmen, acht Fernseher und eine Leinwand, wird das Auswärtsspiel der Schwarzgelben am Samstag in der Westfalenschenke übertragen. „Da erhoffen wir uns auch ein bisschen Feedback von den Gästen“, sagt Reinecke. Wo fehlt ein Bildschirm? Welcher hängt vielleicht zu hoch oder zu tief? Wo ist möglicherweise eine Lampe im Weg oder anderweitig die Sicht behindert? „Das sind alles so Kleinigkeiten, die für einen reibungslosen Ablauf an Spieltagen natürlich geklärt werden müssen“, sagt Reinecke.

Kneipe im Dortmunder Kreuzviertel kämpft mit Problemen

„Wir geben Gas. Aber es liegt nicht immer alles in unserer Hand“, erklärt der Wirt. Der erfahrende Gastronom möchte, dass alles perfekt ist. „Ich möchte zum Beispiel noch ein paar mehr Bilder aufhängen, warte aber noch auf Rückmeldungen“, sagt er. Auch Handwerker seien immer mal wieder abgesprungen. „Das hat uns aufgehalten, aber es geht jetzt voran“, sagt Reinecke. Die größte Baustelle geht immer noch vom Personal aus. Die über 100 Sitzplätze wollen schließlich auch erst einmal versorgt werden.

„Wir wachsen stetig, gerade beim Thema Küche waren wir aber lange auf der Suche“, sagt Reinecke. In diesem Bereich habe er viel investiert. „Da müssen wir dann auch ausreichend Personal haben, um den Gästen etwas Vernünftiges auf die Teller zaubern zu können“, sagt er.

Reinecke wolle jetzt schauen, welche Entwicklungen die kommenden Wochen bringen. Die Eröffnung zum BVB-Spiel gegen Bayern ist also nur ein weiterer Schritt, hin zum regelmäßigen Betrieb mit regelmäßigen Öffnungszeiten.

Immerhin: Etwas zu Essen wird es am Samstag geben – eine klassische Currywurst mit Pommes. Auch in der vegetarischen Variante. Hungrig dürfte also keiner in der Westfalenschenke bleiben am Samstag – außer vielleicht die Borussen auf Punkte in München. Die Gäste von Reinecke werden das jedenfalls ganz genau über die Bildschirme verfolgen. Zum ersten Mal in der neuen Kneipe.