Weil es mit Listerien kontaminiert sein könnte, ruft eine Käserei ein Produkt zurück. Allerdings ist es für Verbraucher nur schwer erkennbar, ob sie betroffen sind.

La Vernelle – Käsefans aufgepasst: Eine bestimmte Marke aus Frankreich könnte zu gesundheitlichen Schäden führen. So hat eine Firma aus dem deutschen Nachbarland am Mittwoch (17. Juli 2024) ein Produkt zurückgerufen, weil es mit Listerien kontaminiert sein könnte. Es handelt sich um Listeria-Monocytogenes-Bakterien. Vier Bundesländer sind demnach mit dem Käse beliefert worden.

Französische Käserei setzt Verbraucher „sehr sparsam“ über Kontamination in Kenntnis

Wie die Portale Produktwarnung.de und Lebensmittelwarnung.de berichten, informiert die Käserei Jaquin et Fils aus La Vernelle im Département Indre in der Region Centre-Val de Loire über Probleme mit Ziegenkäse. Laut letzterem Portal tut dies die französische Firma allerdings nur „sehr sparsam“. Vom Verzehr der Ware wird dringend abgeraten. Wer das Produkt verzehrt hat, sollte dringend einen Arzt aufsuchen. Auch eine Feinkäserei rief zuletzt ein Produkt wegen Listerien zurück.

Es geht um das Produkt „Ziegenkäse Ste Maure AOP Fermiere“. Das es sich um Thekenware handelt, ist es für Verbraucher und Verbraucherinnen im Regelfall nicht möglich, Daten wie Chargenummer, Identitätskennzeichen oder Haltbarkeit einzusehen. Um sicherzugehen, müssen Kunden und Kundinnen an der Theke nach diesen fragen.

Erbrechen, Durchfall oder Fieber sind mögliche Symptome für Listeriose

Was bedeutet eine Infektion mit Listerien? Die Bakterien können zu Fieber, Übelkeit, Erbrechen, Durchfalls und/oder Kopfschmerzen führen, warnt die Firma. Bis zu acht Wochen nach dem Verzehr beträgt die Inkubationszeit. Besonders gefährdet sind Kindern, immungeschwächte Personen, Schwangere und ältere Menschen, bei denen verstärkte Symptome auftreten können.

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„Die manifeste Listeriose äußert sich mit grippeähnlichen Symptomen wie Fieber, Muskelschmerzen sowie unter Umständen auch Erbrechen und Durchfall“, erklärt das Robert-Koch-Institut auf seiner Website. Die Gesundheitsexperten weiter: „Es kann zur Sepsis kommen, die klinisch nicht von einer Sepsis anderer Genese unterschieden werden kann.“ Eine weitere wesentliche Manifestation sei die eitrige Meningitis. Bei einem anderen Käse-Rückruf gab es jüngst Warnungen vor Blutungen und schweren Nierenkomplikationen.

Von dem aktuellen Rückruf betroffen sollen laut Lebensmittelwarnung.de die Bundesländer Bayern, Hessen, Nordrhein-Westfalen und Schleswig-Holstein sein. Die französische Firma hat keine weiteren Informationen über Handelswege oder Rückgabemodalitäten bekannt gegeben. (cgsc)

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