Dringender Rückruf von Snack-Produkt: Schimmelpilzgift kann Nieren- und Leberschäden verursachen

VonMomir Takac
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In einem beliebten Snack wurde ein erhöhter Gehalt eines potenten Schimmelpilzgifts festgestellt. Es steht auch im Verdacht, krebserregend zu sein.

Kassel – Sonnenblumenkerne sind gesund und vielseitig in der Verwendung: entweder geröstet als Snack für zwischendurch oder zum Verfeinern von Salaten oder Müslis. In einem Produkt ist jetzt allerdings ein potentes Gift nachgewiesen worden. Der Hersteller hat deshalb einen Rückruf gestartet.

Rückruf von Snack-Produkt wegen gesundheitsschädlichem Schimmelpilzgift

Es handelt sich um „RAFIK Sonnenblumenkerne roh“ in der 800g-Packung mit dem Haltbarkeitsdatum 14. Februar 2026 und der Chargennummer PRD250211055. Laut dem Portal lebensmittelwarnung.de des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) ist das Produkt nach derzeitigem Stand ausschließlich in Hessen und Nordrhein-Westfalen im Verkauf gewesen.

In „RAFIK Sonnenblumenkerne roh“ ist das potente Gift Ochratoxin A entdeckt worden. — In einer Charge der „RAFIK Sonnenblumenkerne roh“ ist das potente Gift Ochratoxin A entdeckt worden.
© MAHO GmbH

Der Grund für den Rückruf: In den Sonnenblumenkernen ist ein erhöhter Gehalt an Ochratoxin A entdeckt worden. Ochratoxin ist ein natürlich vorkommendes Mykotoxin, das von Schimmelpilzen gebildet wird. Über einen längeren Zeitraum eingenommen, könnte es Nieren und Leber schädigen. Die Internationale Agentur für Krebsforschung stufte das Gift zudem als „möglicherweise krebserzeugend für Menschen“ ein.

Was ist Ochratoxin?

Ochratoxine werden wie Aflatoxine von typischen Lagerpilzen gebildet. Ochratoxine sind weltweit anzutreffen und treten in einer Vielzahl pflanzlicher und tierischer Lebensmittel auf. Das bedeutendste und am weitesten verbreitete Ochratoxin ist Ochratoxin A. 1965 wurde es erstmals aus Kulturen des Schimmelpilzes Aspergillus ochraceus isoliert, nach dem es auch benannt ist.

Wie wirkt Ochratoxin A?

Ochratoxin A wirkt nieren- und leberschädigend und wird wegen seiner krebserzeugenden Wirkung bei Versuchstieren als eine für den Menschen möglicherweise krebserzeugende Substanz eingestuft. Außerdem ist es ein Nervengift, wirkt erbgutschädigend und greift das Immunsystem an.

Quelle: Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit

Sonnenblumenkerne im Rückruf: Hersteller rät Kunden, das betroffene „Produkt nicht zu konsumieren“

Es werde empfohlen, „das Produkt nicht zu konsumieren, um mögliche gesundheitliche Beeinträchtigungen zu vermeiden“, warnt die MAHO GmbH in einer Mitteilung. Das Unternehmen habe die Sonnenblumenkerne zur Sicherheit aus dem Handel zurückgerufen.

Hier noch einmal alle wichtigen Informationen des Rückrufs im Überblick:

Produkt	RAFIK Sonnenblumenkerne roh
Hersteller	MAHO GmbH
Verpackungseinheit	800 Gramm
Chargennummer	PRD250211055
Mindesthaltbarkeitsdatum	14. Februar 2026

Kunden, die betroffene Artikel gekauft haben, können diesen in dem Geschäft zurückgeben, indem Sie sie erworben haben. Der Verkaufspreis wird erstattet – auch ohne Vorlage eines Kassenbons. Wegen eines ähnlichen Gifts musste bereits ein anderer Hersteller einen Rückruf von Sonnenblumenkernen starten. Wiederum andere Kerne waren mit Salmonellen kontaminiert. (mt)