Ein Frankfurter Bäcker springt auf den Trend um die Dubai-Schokolade an und bewirbt ein neues Produkt. Das sorgt im Internet für eine hitzige Diskussion.

Frankfurt - Egal, in welchen sozialen Netzwerken man die vergangenen Wochen unterwegs war, man konnte sich ihr nicht entziehen. In zahlreichen Videos und Foto-Posts steht sie im Zentrum des Geschehens: die sogenannte Dubai-Schokolade.

Hype um Dubai-Schokolade – Frankfurter Bäckerei sorgt für Diskussion im Internet

Es handelt sich dabei um eine Schokolade mit luxuriöser Füllung. Diese besteht aus Pistazienmark, geröstetem Kadayif und Tahini. Kadayif sind feine Teigfäden – auch als Engelshaar bekannt – und verleihen der Dubai-Schokolade ihren typisch feinen Crunch. Tahini ist eine Paste aus gerösteten Sesamsamen.

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Die Preise für die Trend-Schokolade variieren je nach Verkäufer stark. Für eine Tafel können im Schnitt rund 15 Euro ausgegeben werden. Im Internet kursieren aber auch Angebote weit mehr als 100 Euro. Ursprünglich stammt die Schokolade von der Firma Fix Dessert Chocolatier in Dubai. Dort wird sie seit 2021 verkauft. Das Rezept kreierte Unternehmensgründerin Sarah Hamouda. Sie soll sich die Zusammenstellung während ihrer Schwangerschaft ausgedacht haben.

Bäckerei in Frankfurt bietet Produkt im Dubai-Schokoladen-Style an

Aber zurück zum Hype auf TikTok, Instagram und Co: Mit ihrem grünen, knusprigen Kern eignet sich die Schokolade perfekt für Geschmackstests, die teilweise millionenfach geklickt werden. Aber es geht noch weiter: Creator backen die Schokolade nach, testen Produkte, die in ihren Rezepturen an die Dubai-Schokolade angelehnt sind oder begeben sich auf sogenannte Food-Touren durch ihre Stadt, und halten Ausschau nach Donuts, Eis oder Croissants im Dubai-Schokoladen-Look.

Der Hype ist längst auch in Hessen angekommen. Eine Unternehmerin in Gießen muss ihre Produktion gar auf 10.000 Tafeln pro Tag hochschrauben. Aber auch in Frankfurt nimmt man sich dem Trend an. Dort sorgte kürzlich der Aushang einer Bäckerei für Diskussionen auf der Online-Plattform Reddit.

Ein Nutzer postete ein Foto, auf dem ein Straßen-Aufsteller der Bäckerei Bauder zu sehen ist. Darauf wird ein „Dubai-Kreppel“ mit „Pistaziencreme und feiner Schokolade“ für 2,45 Euro beworben. Die Bäckerei betreibt in Frankfurt mehrere Filialen. Aus welcher das Foto stammt, ist nicht zu erkennen. Auf dem Werbeschild ist ein Kreppel im Querschnitt zu sehen. Er ist von schwarzer Schokolade überzogen und hat einen Kern, der aus grüner Creme besteht und vermutlich mit brauner Schokolade ummantelt ist. Auf dem Kreppel sind Kadayif-Fäden drapiert.

Hitzige Diskussion um Kreppel mit Dubai-Schokolade in Frankfurt

Der Reddit-Nutzer postete dieses Bild mit den Worten „Okay, echt jetzt?“ und brachte damit eine hitzige Diskussion ins Rollen. Mehr als hundert Leser kommentierten den nur wenige Tage alten Post bisher (Stand 6. November).

Während die einen erst gar nicht auf den Schokoladen-Trend reagieren, und ihre Kritik an dem Emirat als solchem äußern, wundern sich die anderen über die Zusammenstellung des Kreppels: „Aber warum ist da auch Parmesan drauf? Oder was soll das sein? Um die Verbindung zu Dubai zu verstehen, muss man wohl jünger sein“, kommentiert einer. Ob jung oder alt, die Erklärung ist einfach: Der Name der Schokolade hängt mit seiner Herkunft, der Firma aus Dubai zusammen. Ein weiterer Zusammenhang besteht nicht.

Ein anderer ärgert sich über den Preis und schreibt: „Stück 2,45 für einen besseren Kreppel. Junge, Junge, wer soll da noch mitkommen. Einfach nur noch verrückt“. Ein anderer sieht das Traditionsgebäck in Gefahr und schreibt: „Des wolle mer net habbe“.

Ein weiterer Nutzer versteht den Hype um die Schokolade nicht und äußert: „Und der nächste, der auf den Sonderzug Dubai aufspringt“. Ein anderer sieht es ähnlich: „Darauf hat die Welt gewartet“. Auch ein weiterer Kommentator sieht es negativ und fügt hinzu: „Dann kann ich auch Mozartkugeln essen. Ist zwar keine Pistaziencreme, aber Pistazien-Marzipan und Nougat“.

Trotz deutlicher Kritik und Unverständnis, gibt es auch positive Resonanz zur Kreppel-Kreation. „Würde ich mir so kaufen – als Schokolade aber niemals, liegt aber daran, dass ich flüssigen Kern in Schokolade hasse“, meint einer. Ein anderer kommentiert: „Der Trend mit dem Dubai Ding ist mir egal, aber Kreppel mit Pistaziencreme klingt schon geil.“ Ein weiterer fasst die Debatte ganz gut zusammen und schreibt: „Dubai mein Hintern, aber die Idee klingt geil, würde ich probieren.“ (nok)

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