Der Sommer 2023 war bislang eher durchwachsen. Was macht das mit der Eissaison in Welver? Eine Zwischenbilanz.

Welver/Recklingsen - Sommerzeit ist Eiscremezeit. Eigentlich. Doch der verregnete Sommer 2023 hat die Lust auf Eis bei den Menschen ausgebremst – und das Geschäft. Cengiz und Selma Yalcin wollen daher ein zweites Standbein für ihr im Mai 2022 eröffnetes Eiscafé Venezia.

„Das Wetter in diesem Jahr ist echt schlimm“, sagt Selma Yalcin. „Es läuft nicht, wir haben kaum Umsatz gemacht“, beschreibt sie die bisher schwierige Saison für ihre italienischen Eisspezialitäten in diesem Jahr. Die Innenstadt sei wie leer gefegt. „Welver ist eine kleine Gemeinde mit 11 .000 Einwohnern. Fahrrad-Touristen kommen auch kaum vorbei wegen des Dauerregens“, sagt sie.

Eissaison 2023: Radler und Kinder kommen kaum vorbei

Sonst würden viele Radler sicher Rast machen in ihrem Eiscafé und ein Spaghettieis essen. „Wer weiterfährt, nimmt eher eine Kugel Stracciatella oder Vanille mit. Aber nur eine.“ Bei den Kindern sei vor allem das blaue Schlumpfeis beliebt. 16 bis 20 Eissorten werden angeboten. Doch auch bei den Kindern scheint das Wetter die Lust auf ein Eis verregnet zu haben. „Nach der Schule kommen sie kaum bei uns vorbei.“

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Geöffnet bleibe das Eiscafé Venezia trotzdem. „Auch im Winter ist unser Kühlschrank immer voll. Wer ein Eis möchte, bekommt eins“, sagt Selma Yalcin. Aber im Winter bei Minustemperaturen wählen die Kunden doch lieber eine warme Speise oder Kakao als ein kühles Eis.

Eiscafé Venezia: Von Essen und Mühlheim nach Welver

25 Jahre Erfahrung haben die beiden türkischstämmigen Gastronomen – gesammelt unter anderem in Mülheim und in Essen. Durch Zufall stießen sie 2022 auf die Gemeinde Welver. Zuerst planten sie eine Pizzeria zu eröffnen, entschieden sich dann aber für den Schwenk zum Eis. Inzwischen haben sie eine Wohnung in Welver gekauft. Den Rücken kehren wollen sie der Gemeinde nicht.

Deshalb feilen Cengiz und Selma Yalcin an Plänen für ein zweites Standbein für ihren Betrieb. Schon ab Winter könnte es nebenan nur eine Tür weiter Salat, Burger und Schnitzel geben. „Wir haben ja noch ein zweites Lokal zur Verfügung, nur eine Tür weiter.“ Einen Namen für das geplante Restaurant gibt es derweil noch nicht, ebenso wenig wie einen Start-Termin.

Bauernhofeis Vedder: Schwierige Saison für den Eiswagen

„Dieses Jahr war kein Summer-Feeling“, sagt Susanne Vedder. Seit 17 Jahren bietet sie zusammen mit ihrem Mann und drei Mitarbeiterinnen auf ihrem Hof in Welver-Recklingsen Bauernhofeis an, hergestellt aus tagesfrischer Milch von den eigenen Kühen als Grundzutat. Das Eigelb kauft sie regional zu; das Obst stammt – soweit möglich – vom Obsthof Korn.

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Vor allem das Geschäft mit dem Eiswagen sei in diesem Jahr eingebrochen – auf dem Sattelfest und auf dem Flugplatzfest in Hamm sei der Wagen gewesen. „Die Veranstaltung am Wochenende in Paderborn wurde komplett abgesagt, weil die Fläche komplett unter Wasser steht“, sagt Vedder. Sie hofft, auf den goldenen Oktober und dann nochmal auf den Bauernmärken mit dem Eisgeschäft durchzustarten. „Es kann ja nicht ewig regnen.“

Bauernhofeis Vedder: Summer Feeling mit Piña Colada

Ungebrochen sei das Geschäft in ihrem Hofladen und den Eisautomaten – einer steht auf dem Hof Vedder, zwei weitere jeweils in Ampen und am Möhnesee. „Es läuft nach wie vor sehr gut“, berichtet Vedder. Anfangs habe man vor allem auf die Standardsorten beim Bauernhofeis gesetzt und nach Rezept produziert: Schoko, Vanille, Erdbeere und ein bisschen Nuss.

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Inzwischen wird mit neuen Sorten experimentiert. Bestehen sie den Geschmackstest im Familien- und Bekanntenzweig werden sie an den Kunden gebracht. Auch auf deren Wünsche werde natürlich eingegangen. „Sehr gut angekommen sind zum Beispiel die Sorten Joghurt-Waldmeister wegen der grünen Farbe bei den Kindern. Herrencreme, Summer-Feeling mit Piña Colada und Schoko sowie die Sorte Banane-Sahne mit Likör waren bei den Erwachsenen der Renner“, berichtet Vedder. Aktuell feile das Team an einer Eissorte mit den beliebten „Lotus“-Keksen.

Regen ist für Landwirte nicht immer ein Segen. Kartoffeln sind wasserscheu, Starkregen lässt die Knollen im Boden verfaulen. 

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