Chicken Nuggets sind lecker. Doch was können sie sonst noch? Öko-Test hat 14 Produkte untersucht. Bekannte Hersteller erhielten die Note 6.

Hamm - Zu einer ausgewogenen Ernährung gehören sie nicht, auch wenn viele Menschen das vielleicht gerne hätten: Chicken Nuggets. Aber lecker sind sie. Das sehen auch die Experten des Verbrauchermagazins Öko-Test so. Allerdings bemängeln sie an den panierten Geflügel-Produkten eine ganze Reihe anderer Dinge. Zweimal verteilen sie in ihrem Testbericht (Ausgabe 8/2023) deshalb sogar die Note 6. Die Verlierer sind bekannte Hersteller.

Chicken Nuggets im Test: Miese Noten für Iglo und Burger King

Die Zeitschrift Öko-Test hat insgesamt 14 Chicken-Nuggets-Produkte getestet: elf aus der Kühltheke von Supermärkten und Discountern und drei der Fast-Food-Ketten McDonald‘s, Burger King und KFC (Kentucky Fried Chicken). Das Ergebnis der Tester ist zwiegespalten. Geschmacklich bekommen die meisten Produkte gute bis sehr gute Zensuren. Doch wehe, man schaut genauer hin.

Mehr Panade als Fleisch, Phosphatzusätze und Fettschadstoffe - die Liste der Kritikpunkte ist lang. Vor allem aber stieß den Testern das fehlende Tierwohl für die Hühner und deren Haltungsformen übel auf - ohne frische Luft, ohne Tageslicht und ohne Auslauf. Auch der massenhafte Einsatz von Antibiotika, nicht gemachte Angaben zur Tierhaltung oder zu Inhaltsstoffen führten zu Punktabzügen.

Für die meisten Anbieter im Test sei die Haltungsstufe 2 der Standard, heißt es - „ein Armutszeugnis“, wie Öko-Test findet. Haltungsform 2 bedeutet „Stallhaltung Plus“ - und diese liegt nur geringfügig über den gesetzlichen Mindeststandards. Im Geflügelstall herrscht drangvolle Enge, direkter Kontakt mit Frischluft ist nicht vorgegeben.

Chicken Nuggets im Öko-Test: Testverlierer haben mehr Panade als Fleisch

Bei der Untersuchung von Öko-Test stachen vor allem zwei der 14 Produkte mit der Note „ungenügend“ negativ heraus:

In beiden Produkten wurden bei Laboruntersuchungen Mineralölbestandteile nachgewiesen. Dazu war das Verhältnis von Panade zu Fleisch schlecht. Bei Burger King betrug es 56 zu 44 und bei Iglo 53 zu 47. Heißt: weniger drin als drumherum. Für Burger King lief es zuletzt nicht gut, ein PR-Coup der Fast-Food-Kette misslang.

Chicken Nuggets im Öko-Test: Dreimal die Note gut für Bio-Produkte

Am oberen Ende des Wertungsspektrums stehen als Testsieger mit der Note „gut“ drei Bio-Produkte, darunter die vergleichbar günstigen „Bio Bio Chix! Chicken Nuggets“ von Netto (7,48 Euro pro 500 Gramm).

Im Gegensatz zu Chicken Nuggets gilt Mineralwasser allenthalben als gesund. Eine Untersuchung von „Öko-Test“ zeigt aber, dass das nicht immer stimmt. Ein Medium-Wasser erhielt die Note „ungenügend“. Auch Dosentomaten sind in nahezu jedem Haushalt zu finden. Öko-Test hat in vielen Produkten ein Hormongift gefunden. Es kommt auf die Verpackung an.

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