Essensreste gehören normalerweise in die Biotonne. Gilt das auch für Speiseöl und Fett, das nach dem Braten oder Frittieren übrig bleibt? Diese Regeln gelten.

Recycling und Müllentsorgung ist in Deutschland nicht ganz einfach. Es gibt viele Regeln, an die sich Verbraucher halten müssen. Einige davon werden auch über die Zeit verändert. So dürfen einige Stoffe seit 2025 nicht mehr im Restmüll entsorgt werden.

Ist man nicht sicher, ob die Entsorgung richtig ist, sollte man lieber nachschauen. Denn bei Fremdstoffen im Biomüll kann es schnell zu Bußgeldern kommen. Im Hohenlohekreis gibt es beispielsweise strenge Kontrollen der Biotonnen. Speisereste kommen in den Biomüll, ist doch ganz klar – oder?

Öl und Fett im Biomüll entsorgen: Ist das richtig?

So einfach ist das leider nicht immer. Ob ein kleiner Rest vom Salatdressing oder eine große Menge vom Frittieren – auch Fette müssen entsorgt werden. Doch gerade bei diesen Stoffen muss man vorsichtig sein, denn die Entsorgung ist nicht ganz einfach. In manchen Gemeinden ist die Entsorgung von übrigem Speiseöl in der Biotonne erlaubt, schreibt das Verbraucherportal der des Bundeslandes VerbraucherFenster Hessen. Portale wie Ökotest oder Utopia raten jedoch zur Entsorgung im Restmüll.

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Doch auch in die schwarze Tonne sollte das Öl nicht einfach so gelangen. Ist das Fett heiß, können Plastikbehälter schmelzen, warnt Ökotest. Ein Trick bei der Entsorgung: Das kalte Fett in eine Plastik- oder Glasflasche gießen und diese, wenn sie voll ist, im Restmüll entsorgen. In den Altglascontainer sollte die Flasche mit Öl allerdings nicht gelangen. Dort sollten die Gläser löffelrein sein, bevor sie weggeworfen werden.

Öl richtig entsorgen: Hier sollte Fett niemals landen

Auch wenn es verlockend ist: In den Abfluss oder die Toilette sollte Öl nie gekippt werden. Das kann laut Ökotest die Rohre verstopfen. Schließlich sind Fette nicht wasserlöslich und setzten sich beim Erkalten ab. Außerdem droht noch eine weitere Gefahr: Die Essensreste können Ratten und Ungeziefer anlocken. Das kann für Mieter gravierende Folgen haben.

Handelt es sich nur um kleine Öl-Mengen, die in der Pfanne übrig geblieben sind, lassen sich diese mit Küchenpapier auswischen, rät das VerbraucherFenster. Das in Öl getränkte Papier sollte anschließend in den Restmüll wandern. Wo Küchenrolle ansonsten entsorgt wird, hat echo24.de bereits erklärt.

Alternative zur Entsorgung: So entsteht aus Altfett Biodiesel

Es gibt allerdings eine weitere Möglichkeit, wie Speiseöl nicht nur entsorgt, sondern sogar weiterverwendet werden kann. Denn Firmen wie Jeder Tropen Zählt stellen aus den Fett-Resten Biodiesel her. Dafür werden Sammelautomaten aufgestellt und Sammelflaschen ausgeteilt. Allerdings wird das System nicht überall verwendet. Der Hohenlohekreis hat dieses System zur Herstellung von Bio-Kraftstoff bereits eingeführt, wie die Heilbronner Stimme berichtet.

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