Immer mehr Menschen greifen gerne zu veganen Alternativen. Im Fall von Butter ist das jedoch keine besonders gute Idee, denn bei Ökotest fällt fast jede durch.

Kassel – Die pflanzliche Ernährung wird seit Jahren immer beliebter, inzwischen ist sie längst in Discountern und Supermärkten angekommen. Viele davon haben ihre eigenen, veganen Marken mit den gleichen Preisen wie tierische Produkte. Der Discounter Aldi hat sein veganes Sortiment sogar bereits auf über 1000 Produkte erweitert. Doch trotz des guten Images ist vegan nicht automatisch gesünder, wie sich derzeit auch in einer Untersuchung von Ökotest zeigt. Fast alle veganen Butter-Alternativen fallen im Test gnadenlos durch.

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Hartes Urteil von Ökotest: Sieben von neun veganen Butter-Alternativen fallen durch

Für den Test untersuche Ökotest neun vegane Butter-Alternativen. Geprüft wurden neben dem Geschmack der Produkte vor allem die Inhaltsstoffe. Mit einem erschreckenden Ergebnis – in acht der neun Butter-Alternativen wurden zumindest Spuren von Mineralöl entdeckt. Wenig überraschend fielen gleich sieben Produkte durch. Ein ernüchterndes Ergebnis, auch bei den am besten bewerteten Produkten lässt sich wohl kaum von Gewinnern sprechen. Doch zumindest erhielten diese beiden Produkte die Wertung „ausreichend“:

Anders hingegen sieht es unter anderem bei „Die Vegane“ vom Hersteller Meggle, „Vioblock“ von Violife und „My Veggie No B:)tter“ von Edeka aus. Letztere wurde laut Ökotest sogar aus dem Verkauf genommen.

Butter-Alternativen enttäuschen bei Ökotest: Doch was ist eigentlich vegane Butter?

Doch nicht nur in den veganen Butter-Alternativen finden sich bedenkliche Inhaltsstoffe, auch bei einer Untersuchung von klassischer Butter fand Ökotest krebserregende Stoffe. Auch in der Untersuchung von Stiftung Warentest wurde Mineralöl in Butter gefunden. Was macht dann eigentlich den Unterschied zwischen Butter, seiner veganen Alternative und Margarine?

Butter besteht immer aus Rahm oder Sahne und ist dementsprechend immer ein tierisches Produkt. So mancher Verbraucher könnte womöglich denken, dass vegane Butter nichts weiter als Margarine ist. Doch Margarine darf bis zu drei Prozent Milchfett beinhalten und ist deshalb nicht immer vegan. Ein weiterer wichtiger Unterschied ist, dass die vegane Butter aus Fetten bestehen muss, die bei Raumtemperatur fest sind, während Margarine oft aus Fetten besteht, die bei Raumtemperatur flüssig sind, schreibt Ökotest. Die Zusammensetzung der Produkte ist deshalb unterschiedlich.

Ökotest untersucht eine Vielzahl von Produkten, dabei kommt es immer wieder zu überraschenden Negativ-Wertungen, so enttäuschten kürzlich Bio-Spagetti bei Ökotest.

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