Rechnung zeigt, was dein Lieblingsessen im Restaurant 2024 kostet

VonJana Stäbener
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Auch Pizza und Pasta werden teurer: BuzzFeed News Deutschland rechnet aus, wie die Erhöhung der Mehrwertsteuer beim Italiener zuschlägt.

Essen gehen wird in diesem Jahr wieder deutlich teurer. Das hat die Ampel-Regierung (der momentan ganz schön Taschengeld gestrichen wurde) Mitte November 2023 entschieden. Die Mehrwertsteuer, die als Notmaßnahme aufgrund der Pandemie gesenkt wurde, steigt wieder – von sieben auf 19 Prozent. Das schlägt sich deutlich in den Preisen nieder, die Restaurantbesucher:innen ab 2024 auf den Speisekarten vorfinden werden.

Branchenverbände warnten schon vor Monaten vor den Folgen in der Gastronomie, wegen der viele Restaurant-Klassiker kommendes Jahr wieder Luxus sein könnten. Eine Steuererhöhung treffe Gering- und Normalverdiener:innen, beschwerten sich 17 Verbände. „Essengehen darf nicht zum Luxus werden“, hieß es.

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Rechnung: Wie teuer wird Essengehen 2024?

Doch wie genau verändern sich die Preise in der Gastro, wenn die Mehrwertsteuer 2024 wieder auf 19 Prozent ansteigt? BuzzFeed News Deutschland hat das mal für zwei Szenarien ausgerechnet:

Für ein Pärchen, das bei einem schicken Italiener in der Großstadt ein Dinner-Date verbringt.
Für eine vierköpfige Familie, die einen Besuch bei ihrer Lieblings-Pizzeria auf dem Dorf plant.

Paar isst italienisch im Restaurant — Ein Dinner-Date beim schicken Italiener könnt in Zukunft mehr als zehn Euro teurer werden.
© Panthermedia/IMAGO

1. Italienisches Dinner-Date für Zwei: 121 statt 109 Euro

Ein Paar macht sich 2023 einen romantischen Abend beim Italiener – mit geteilter Vorspeise, Hauptspeise und gemeinsamem Dessert. Che bello! Dafür zahlen die Turteltauben insgesamt 109 Euro (ohne Trinkgeld). Davon sind sieben Prozent Mehrwertsteuer, also 7,63 Euro. Der Betrag setzt sich folgendermaßen zusammen:

Geteilte Vorspeise: Burrata auf Auberginensalat (15,50 Euro)
Person 1 Hauptspeise: Spaghetti in Peperoncino-Knoblauch-Tomaten-Sauce (17,50 Euro)
Person 2 Hauptspeise: Rinderfilet Tagliata, Pilze, Rucola und Grana Padano (28,50 Euro)
Geteiltes Dessert: Tiramisu (9,50 Euro)
Eine Flasche Wein (30 Euro)
1 Flasche San Pellegrino Wasser 0,7 Liter (8 Euro)

Kommendes Jahr zahlen die beiden nach der Mehrwertsteuererhöhung:

Geteilte Vorspeise: Burrata auf Auberginensalat (17,24 Euro)
Person 1 Hauptspeise: Spaghetti in Peperoncino-Knoblauch-Tomaten-Sauce (19,47 Euro)
Person 2 Hauptspeise: Rinderfilet Tagliata, Pilze, Rucola und Grana Padano (31,70 Euro)
Geteiltes Dessert: Tiramisu (10,57 Euro)
Eine Flasche Wein (33,37 Euro)
1 Flasche San Pellegrino Wasser 0,7 Liter (8,90 Euro)

Eine Preiserhöhung von 12,23 Euro: 2024 zahlt ein Pärchen für sein italienisches Dinner-Date 121,23 statt 109 Euro. Davon sind 19 Prozent Mehrwertsteuer, also 19,36 Euro.

Kidner und Pizza — Ein Besuch in der Pizzeria wird teurer. Wir verraten, um wie viel.
© IMAGO/imageBROKER/Oleksandr Latkun

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2. Pizza essen mit der Family: 75 statt 68 Euro

Zwei Erwachsene gehen mit zwei Kindern am Wochenende beim Lieblings-Italiener im Dorf um die Ecke essen. Dafür zahlt die Familie momentan 68 Euro (ohne Trinkgeld). Davon sind sieben Prozent Mehrwertsteuer, also 4,45 Euro. Der Betrag setzt sich folgendermaßen zusammen:

Elternteil 1: Pizza Salami und Champignons (8 Euro)
Elternteil 2: Spaghetti Carbonara (10,50 Euro)
Elternteil 2: Kleiner Salat (5 Euro)
Kind 1: Spaghetti Napoli (8,50 Euro)
Kind 2: Pizza Margarita (6,50 Euro)
Für alle: Ein Pinocchio Eis (4,50 Euro)
Elternteil 1: Aperol Spritz (7,50 Euro)
Elternteil 2: Alkoholfreies Hefeweizen (4,50 Euro)
Elternteil 2: Ein Espresso (2,50 Euro)
Für alle: 1 Flasche San Pellegrino Wasser 0,7 Liter (5,50 Euro)
Kind 1: Fanta 0,2 Liter (2,50 Euro)
Kind 2: Apfelschorle 0,2 Liter (2,50 Euro)

Kommendes Jahr zahlt die Familie nach der Mehrwertsteuererhöhung:

Elternteil 1: Pizza Salami und Champignons (8,90 Euro)
Elternteil 2: Spaghetti Carbonara (11,67 Euro)
Elternteil 2: Kleiner Salat (5,56 Euro)
Kind 1: Spaghetti Napoli (9,45 Euro)
Kind 2: Pizza Margarita (7,22 Euro)
Für alle: Ein Pinocchio Eis (5,01 Euro)
Elternteil 1: Aperol Spritz (8,34 Euro)
Elternteil 2: Alkoholfreies Hefeweizen (5,01 Euro)
Elternteil 2: Ein Espresso (2,78 Euro)
Für alle: 1 Flasche San Pellegrino Wasser 0,7 Liter (6,12 Euro)
Kind 1: Fanta 0,2 Liter (2,78 Euro)
Kind 2: Apfelschorle 0,2 Liter (2,78 Euro)

Eine Preiserhöhung von 7,62 Euro: 2024 kostet die Familie ein Essen beim Italiener 75,62 statt 68 Euro. Davon sind 19 Prozent Mehrwertsteuer, also 12,07 Euro.

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Disclaimer: Die Preise für die ausgewählten Speisen sind nur beispielhaft und keine deutschlandweiten Durchschnittspreise. Für sie wurden per Zufall italienische Restaurants ausgewählt – hoch- und niedrigpreisige. Für die Berechnung der Mehrwertsteuer wurde ein Online-Rechner verwendet. Es ist nicht gesagt, dass Restaurants ihre Preise bei der Mehrwertsteuererhöhung 2024 exakt um 19 Prozent anpassen werden – auch eine Aufrundung ist möglich.