Wegen eines Fehlers bei der Produktion gibt es aktuell einen Rückruf für ein bei Edeka verkauftes Wurst-Produkt. Vom Verzehr wird abgeraten.

Kassel – Die Supermarkt-Fleischwurst ist ein beliebtes Pendant zur Metzgerei-Alternative. Bei vielen Verbrauchern findet sie den Weg über den Einkaufswagen in den Kühlschrank. Doch bei einem Produkt ist aktuell Vorsicht geboten. Aufgrund eines Produktionsfehlers wurde „aus Gründen des vorbeugenden Verbraucherschutzes“ ein Rückruf gestartet, wie Hersteller Paul Daut GmbH & Co. KG in einer Mitteilung verlauten ließ.

Betroffen ist die „GUT&GÜNSTIG Delikatess-Geflügel-Fleischwurst“ in der 400 Gramm-Verpackung. Sie wird nun schon zum zweiten Mal innerhalb kürzester Zeit zurückgerufen. Beim ersten Rückruf drohte beim Verzehr eine Infektion mit Listeria monocytogenes, einem gefährlichen Bakterium, das Krankheitssymptome auslösen kann. Grund für den aktuellen Rückruf ist, dass ein Teil der Wurst während der Herstellung nicht erhitzt wurde, was sie „für den Verzehr nicht geeignet“ macht.

Rückruf bei Edeka und Marktkauf: Hersteller warnt vor Verzehr von Wurst-Produkt

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Da es sich dadurch um rohes Brät handelt, besteht die Gefahr von Salmonellen und Campylobacter. Durch die Nicht-Erhitzung ist das Risiko, sich beim Verzehr mit Salmonellen zu infizieren, erhöht. Der Hersteller rät deshalb dringend davon ab, zurückgerufene Produkte zu verzehren. Diese kann man anhand des Mindesthaltbarkeitsdatums 13.10.2024 identifizieren. Auch das Portal produktwarnungen.eu informiert über den aktuellen Rückruf.

Zurückgerufene Wurst wurde in mehreren Bundesländern bei Marktkauf und Edeka verkauft

Laut Informationen auf der Website von Edeka wurde der betroffene Artikel hauptsächlich in Edeka- und Marktkauf-Filialen in Nordrhein-Westfalen und den daran angrenzenden Teilen von Niedersachsen und Rheinland-Pfalz, im nördlichen Bayern sowie den daran angrenzenden Teilen Baden-Württembergs, in Sachsen und im südlichen Thüringen verkauft.

Hier noch einmal alle Informationen des Rückrufs im Überblick:

Artikel mit abweichendem Mindesthaltbarkeitsdatum oder einer anderen Charge seien nicht betroffen, so der Hersteller. Kunden können das betroffene Produkt auch ohne Kassenbon zurückgeben und erhalten den Kaufpreis erstattet. Auch bei Rewe gab es erst kürzlich Probleme mit der Delikattes-Geflügel-Fleischwurst. Dort war ebenfalls ein Produktionsfehler schuld.

Rückruf von Edeka-Wurst wegen nicht ausreichender Erhitzung – Gefahr durch Salmonellen besteht

Auch wenn es sich in diesem Fall um einen Rückruf wegen gefundener Salmonellen handelt, birgt nicht ausreichend erhitztes Geflügel-Brät dennoch das Risiko, sich mit dem Bakterium zu infizieren. Deshalb ist es wichtig, zu wissen, auf welche Symptome man achten sollte. Eine Infektion mit oral aufgenommenen Salmonellen wird als Salmonellose bezeichnet. Die Inkubationszeit, also der Zeitraum zwischen Kontakt mit dem Erreger und dem Auftreten der Symptome, kann zwischen sechs und 72 Stunden liegen, beträgt aber meist 12 bis 36 Stunden, erklärt das Robert Koch-Institut (RKI).

Eine Salmonellen-Infektion äußert sich durch verschiedene Symptome, oft in Form einer akuten Darmentzündung. Besonders bei älteren Menschen und kleinen Kindern können die Beschwerden stärker ausfallen, was zu gefährlicher Dehydrierung führen kann.

Laut RKI sind folgende Symptome möglich:

Doch nicht nur bei Wurst-Produkten gilt es, die Augen offenzuhalten, wie ein weiterer Fall bei Rewe zeigt. Aktuell gibt es zudem einen bundesweiten Rückruf für das Produkt einer bekannten Marmeladen-Marke.

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