Vegane Nuggets sind gut für das Tierwohl, aber auch gut für den Menschen? Öko-Test hat Zweifel. Fast die Hälfte der getesteten Produkte fiel durch.

Hamm - Sie mochten Chicken Nuggets über alles, haben aber auf vegane Ernährung umgestellt? Kein Problem. Die Nahrungsmittelindustrie hat auch dafür Ersatz parat. Vegane Nuggets sind gut für das Tierwohl, aber sind sie auch gut für den Menschen? Öko-Test hat 17 Produkte untersucht. Die im Testbericht (Ausgabe 8/2023) veröffentlichten Ergebnisse sind teils erschreckend.

Vegane Nuggets im Öko-Test: Die Hälfte bekommt „ungenügend“

Die Experten von Öko-Test haben insgesamt 17 vegane Nuggets auf Basis von Tofu, Reisflocken oder von Soja-, Weizen- Ackerbohnen- oder Erbseneiweiß getestet, darunter tiefgekühlte und gekühlte aus Supermärkten und Discountern. Ebenfalls im Test war fertig zubereitetes Fast Food von Burger King und McDonald‘s.

Bei den Ergebnissen fällt auf: Mittelmaß gibt es kaum. Viermal gaben die Tester ein „gut“ (die Note 1 bekam keines der Produkte) und traurige siebenmal die schlechteste Note „ungenügend“. Bei fast der Hälfte aller veganen Nuggets sah Öko-Test also gravierende Mängel. Unter den Schlechtesten waren auch die Produkte von McDonald’s und Burger King, das damit einen unerwünschten Doppelschlag hinlegte, denn auch die Chicken Nuggets von BK kassierten von Öko-Test eine glatte 6. Zuletzt misslang Burger King zudem ein PR-Coup.

Was war das Problem mit den veganenen Nuggets? In mehr als der Hälfte der 17 Marken wiesen die Tester gesättigte Mineralölkohlenwasserstoffe (MOSH/MOSH-Analoge), die sich im Körper anreichern und in Tierversuchen zu Organschäden führten. Zur Wirkung auf Menschen liegen keine gesicherten Erkenntnisse vor. Die Tester bemängelten bei einigen Produkten auch den Zusatz von Aromastoffen, Phosphat, Eisen und bedenklichen Inhaltsstoffen wie Perchlorat und 3-MCPD.

Vegane Nuggets mit bedenklichen Inhaltsstoffen

„Statt auf geschmacksintensive leckere Rohstoffe setzen die Hersteller auf die Trickkiste der Aromenindustrie. Dass einige damit den Geflügelfleischgeschmack nachahmen wollen, muss in unseren Augen nicht sein“, schreibt Öko-Test. Beim Geschmack schnitten die meisten veganen Nuggets recht gut ab.

Bei den vier Produkten mit einer Gut-Wertung fanden die strengen Tester keine bedenklichen Inhaltsstoffe. Zu den Testsiegern gehören die „Green Legend Vegane Backteig-Nuggets“ und die „Vegane Mühlen Nuggets“ von Rügenwalder Mühle.

Mineralwasser gilt allenthalben als gesund. Eine Untersuchung von Öko-Test zeigt jedoch, dass das nicht immer stimmt. Ein Medium-Wasser erhielt die Note „ungenügend“. Auch Dosentomaten sind in nahezu jedem Haushalt zu finden. Öko-Test hat in vielen Produkten ein Hormongift gefunden. Es kommt auf die Verpackung an.

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