Leber entgiften

Haferflocken machen eine Fettleber wieder rückgängig: Essen Sie mindestens eine Portion pro Woche

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Haferflocken helfen nicht nur gegen Verstopfung, Sodbrennen und beim Abnehmen – auch eine gesunde Leberfunktion wird unterstützt beziehungsweise wiederhergestellt.

Die Leber ist ein genügsames Organ, das viel aushält und selbst bei schlechter Ernährung oder bestehenden Entzündungen ohne spezifische Symptome lange still leidet. Grundsätzlich ist die größte Drüse und das mit bis zu 1,8 Kilogramm schwerste Organ des menschlichen Körpers dazu in der Lage, sich immer wieder selbst zu regenerieren – bis zu einem bestimmten Punkt. Denn wer sich sehr zuckerreich, mit vielen Kohlenhydraten und fetthaltig ernährt, kann eine Fettleber mit unangenehmen Symptomen wie schwerer Müdigkeit entwickeln. Da es noch keine medikamentöse Therapie zur Behandlung der Fettleber gibt, ist die einzige Möglichkeit der Heilung die richtige Ernährung. Dabei bedarf es dank der Logi-Ernährung keiner aufwändigen oder komplizierten Lebensmittel und Rezepte. Wer beispielsweise Haferflocken mag, kann Darm und Leber nachhaltig helfen und Gutes tun.

Fettleber heilen: Fünf einfache Tipps für die richtige Ernährung

Schüssel mit Haferflocken
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Haferflocken sind nicht nur reich an Vitaminen, sie regen auch die Verdauung an und entlasten sowie entgiften die Leber – ideal, um eine Fettleber wieder rückgängig zu machen.
© Panthermedia/Imago

Liegt bei Ihnen tatsächlich eine Fettleber vor, sollten Sie Ihrer Leber dringend Essenspausen ermöglichen und das Organ mithilfe bestimmter Lebensmittel entlasten. Passen Sie fünf Angewohnheiten in Ihrem Essverhalten an und der Erfolg wird sich schnell einstellen:

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Fettleber vorbeugen: Zehn Getränke schützen – Welcher Tee und Saft am besten entgiftet

Tasse schwarzer Kaffee
Kaffee mit seinem enthaltenen Koffein ist ein Alleskönner unter den Getränken: Kaffee erhöht die Aufmerksamkeit und Konzentrationsfähigkeit, verbessert das Kurzzeitgedächtnis, senkt zudem das Risiko für Schlaganfall und Herzinfarkt und bis zu vier Tassen schwarz getrunken hilft der Wachmacher sogar beim Abnehmen und schützt die Leber vor Krankheiten wie Verfettung. © Bernd Jürgens/Imago
Tasse Ingwer-Tee
Wer lieber Tee mag, sollte auf Ingwer-Tee setzen, am besten mit frischen Zutaten. Die Knolle ist dank seiner Vitamine und Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium und Eisen nicht nur gut fürs Immunsystem. Die Heilpflanze schützt auch die Leber, beugt Verfettung vor, verbessert die Verdauung und hilft dadurch beim Entschlacken. In Kombination mit Kurkuma kann Ingwer gezielt gegen Fettleber helfen – als Beigabe zum Essen oder im Tee, Saft oder Shake mit Karotten gemischt, der letztlich auch beim Abnehmen hilft. Kurkuma kann sogar das Risiko senken, dass sich aus einer Fettleber eine schwere Leberentzündung wie eine Leberzirrhose entwickelt.  © Imaginechina-Tuchong/Imago
Tasse Fencheltee
Fenchel ist bekannt für seine beruhigende, entzündungshemmende Wirkung und lindert Beschwerden des Verdauungstrakts wie Blähungen und Bauchschmerzen. Trinken Sie regelmäßig Fencheltee, wodurch nicht nur die Nieren angeregt, auch die Leber entlastet wird. © HeikeRau/Imago
Brennesseltee
Brennesseln auf der Haut sind zwar sehr unangenehm, als Tee getrunken enfaltet die Pflanze jedoch ihre anregende und entschlackende Wirkung. Brennesseltee wird nicht nur unterstützend bei Blasenentzündung empfohlen, er soll den Stoffwechsel ankurbeln und helfen, Leber und Galle zu entgiften. © Panthermedia/Imago
Glas mit Grapefruitsaft
Warum nicht schon gleich in der Früh der Leber etwas Gutes tun? Ein frisch gepresster Grapefruit-Saft oder Direktsaft aus dem Supermarkt ist dafür genau das Richtige. Ein Spritzer Zitronensaft verstärkt die positive Wirkung für Galle und Leber noch zusätzlich und beugt der Einlagerung von Fett vor. © Zoonar.com/Maryna Voronova/Imago
Glas mit Orangensaft
Auch ein leckerer Orangensaft zum Frühstück schmeckt erfrischend gut. Die beliebte Zitrusfrucht hilft auch der Fettleber, sich selbst zu heilen. Orangen sind reich an den sekundären Pflanzenstoffen Polyphenole, die entzündungshemmend und antioxidativ wirken. Um die Wirkung für die Leber noch zu verstärken, können Sie Orangensaft mit Grapefruit und Zitronen mischen. © monticello/Imago
Glas Rote Beete-Saft
Trinken Sie Rote Beete als Direktsaft – selbst zubereitet oder gekauft – und helfen Ihrem Körper und Ihrer Leber, zu entgiften. Die rote Knolle ist ein ideales Lebensmittel, um der Fettleber vorzubeugen. Gleichzeitig ist das Gemüse reich an wertvollen Nährstoffen wie Folsäure, Kalzium, Phosphor, Kalium, Magnesium, Eisen, Vitamin C sowie B und unterstützt somit das Immunsystem. Rote Beete kann aufgrund ihres Nitritgehalts hohen Blutdruck senken, jedoch durch ihre enthaltende Oxalsäure zur Bildung von Nierensteinen beitragen. Menschen, die dazu neigen, sollten den Konsum gering halten. © Iordache Magdalena/Imago
Glas Tomatensaft
So mögen manche den Tomatensaft nur auf Urlaubsreisen im Flieger gerne trinken, dabei kann auch dieser Saft – wenn Sie ihn regelmäßig trinken – die Leber entlasten und ihrer Verfettung vorbeugen oder diese rückgängig machen. Tomaten verfügen über einen hohen Wassergehalt und sind reich am Antioxidans Glutathion, das bei der Entgiftung hilft und die Heilung der Fettleber unterstützt. © NayalyH/Imago
Glass mit Gurkensaft
Auch Gurken als Saft helfen der Leber, zu regenerieren und Krankheiten wie einer Fettleber vorzubeugen – gleich am Morgen oder als Getränk zwischendurch ideal. Und das Gemüse besteht zu 95 Prozent aus Wasser, weswegen Gurkensaft auch gut zum Durstlöschen ist. Die gesunden Inhaltsstoffe der Gurke sitzen direkt unter der Schale, sodass Sie für einen entschlackenden Effekt auch die Schale mit verwerten sollten. Wer keinen Entsafter hat, schneidet am besten die gründlich gewaschene Gurke möglichst klein, püriert diese mit dem Pürierstab und drückt den Brei der Gurke durch ein Sieb oder Tuch – fertig ist der Gurkensaft! © 5second/Imago
Glas Karottensaft
Karotten helfen außerdem bei der Entgiftung der Leber. Ob gekocht oder frisch als Shake fördert das Gemüse die Gesundheit des lebenswichtigen Organs. Setzen Sie den Saft mehrmals pro Woche auf Ihren Speiseplan, um einer Fettleber vorzubeugen. © 5second/Imago
  • Fettleber heilen – Tipp 1: Essen Sie nur drei Mahlzeiten pro Tag, ohne Zwischenmahlzeiten oder Snacks, auch wenn diese noch so gesund scheinen. Bei einer bestehenden Fettleber oder Leberentzündung belasten mehrere beziehungsweise viele kleine Mahlzeiten die kranken Leberzellen eher. Um zu heilen und sich nachhaltig regenerieren zu können, muss die Leber im wahrsten Sinne zur Ruhe kommen.
  • Fettleber heilen – Tipp 2: Intervallfasten mit zwei Mahlzeiten pro Tag und 16 Stunden Essenspause.
  • Fettleber heilen – Tipp 3: zwei Entlastungstage pro Woche einlegen, mit sogenanntem Kalorienfasten, das heißt nur 800 Kalorien täglich.
  • Fettleber heilen – Tipp 4: viel Wasser trinken! Besonders bei Heißhungerattacken hilfreich.
  • Fettleber heilen – Tipp 5: Hafertage tragen zur Heilung der Fettleber bei. Es dürfen dabei morgens, mittags und abends nur Haferflocken mit minimaler geschmacklicher Beigabe wie Obst oder Gemüse gegessen werden.

Fettleber: Neun Lebensmittel helfen Organ, zu heilen

Knoblauch
Knoblauch enthält die Wirkstoffe Allicin, Selen und Schwefelverbindungen, die sich günstig auf die Gesundheit der Leber auswirken und eine Fettleber heilen können. Knoblauch fördert den Entgiftungsprozess, indem er Leberenzyme aktiviert. © McPHOTO/A. Schauhuber/IMAGO
Grapefruit
Grapefruit gehört zu den Obstsorten, die eine Entgiftung der Leber fördern können, da sie viele Antioxidantien besitzen. So tragen sie zur Regeneration einer Fettleber bei und verbessern allgemein die Leberfunktion.  © Markus Mainka/IMAGO
Brokkoli
Kohlsorten wie Brokkoli, Rotkohl oder Rosenkohl sollten regelmäßig auf dem Teller landen, wenn Sie unter einer Fettleber leiden und diese heilen möchten. Kohl wirkt intensiv reinigend und kann Giftstoffe neutralisieren. © monticello/Imago
Hände halten Avocado
Auch wenn viele Menschen in Deutschland heutzutage unter einer Fettleber leiden, gibt es dennoch gute Nachrichten: Glücklicherweise verfügt die Leber über eine Regenerationsfähigkeit und kann durch eine Umstellung des Lebensstils sogar geheilt werden. Avocados können die Leber hier unterstützen. Denn sie schützen sie nicht nur vor Giftstoffen, sondern helfen ihr auch, sich zu regenerieren. © Westend61/IMAGO
Tomaten
Auch mit Tomaten können Sie Ihre Leber entlasten. Denn sie haben einen hohen Wassergehalt und sind reich am Tripeptid Glutathion. Dadurch wirken sie entschlackend und unterstützen die Arbeit des Organs sowie die Heilung einer Fettleber. © Philippe Degroote/IMAGO
Rote Beete
Rote Beete hilft dabei, Schwermetalle aus dem Blut zu filtern und auch den Körper zu entgiften. Deshalb ist sie auch zur Entgiftung und Vorbeugung einer Fettleber geeignet und sollte auf keinem Speiseplan fehlen. © CSP_peterzsuzsa/IMAGO
Spinat auf einem Brett
Wenn Sie Ihrer Leber etwas Gutes tun und eine Fettleber rückgängig machen möchten, dann essen Sie viel grünes Blattgemüse wie etwa Spinat. Das Gemüse hilft dabei, Schwermetalle zu neutralisieren sowie Herbizide und Pestizide auszufiltern. Außerdem regt es die Produktion der Gallenflüssigkeit an. © Alex9500/IMAGO
Hände drücken Zitrone in Zitronenpresse aus.
Mit Zitronensaft können Sie eine Fettleber ebenfalls beim Entgiften unterstützen. Die Früchte enthalten viel Vitamin C. Ein Glas heißer Zitronensaft am Morgen vertreibt damit nicht nur Kummer und Sorgen, sondern kurbelt auch die Darmaktivität und die Gallenfunktion an. © Westend61/IMAGO
Kurkuma-Wurzel mit Gewürz
Zu guter letzt hilft beim Entgiften der Leber auch Kurkuma. Die frisch geschälte und geriebene Wurzel oder das gelbe Gewürz können zu vielen Speisen hinzugefügt werden. Kurkuma unterstützt den Entgiftungsprozess einer Fettleber. Zudem soll es auch vor vielen Krebsarten schützen. © Westend61/IMAGO

Fettleber heilen: Ernährung umstellen und mindestens einmal pro Woche Haferflocken-Tag einlegen

Haferflocken sind ein so gesundes Alleskönner-Lebensmittel: Sie helfen gegen Verstopfung und Sodbrennen, unterstützen die Abwehrkräfte aufgrund ihrer Vitamine B1, B2, B6 und K sowie Spurenelemente und erleichtern gleichzeitig das Abnehmen. Bereits zwei bis drei Esslöffel Haferflocken zum Frühstück machen dank des enthaltenen Ballaststoffs Beta-Glucan gut satt, lassen aber den Blutzuckerspiegel nur wenig und langsam ansteigen. Dabei wird der Fettstoffwechsel reguliert und Cholesterin gesenkt. Ein Hafertag pro Woche empfiehlt sich bei Insulinresistenz, eine mehrtägige Haferkur bei Diabetes, wie der Norddeutsche Rundfunk berichtet. Gerade bei Diabetikern sind eine proteinreiche Ernährung und Intervallfasten sinnvoll.

Ernährung mit Haferflocken gegen Fettleber – Essensplan

Mindestens an einem Tag, bestenfalls an drei oder sogar vier Tagen pro Woche eine Haferflocken-Kur einlegen, deren Wirkung für mehrere Wochen anhält.

Frühstück: 75 Gramm Haferflocken

Mittagessen: 75 Gramm Haferflocken

Abendessen: 75 Gramm Haferflocken

Während der Tage, an denen Sie Ihre Leber entlasten, sollten die Haferflocken nur mit Wasser oder fettfreier Bouillon, jedoch nicht mit Milch zubereitet werden. Etwas Gemüse oder Obst mit wenig Fruchtzucker wie rote Beeren kann beigemengt werden. Wichtig: Halten Sie sich für eine tatsächliche Entlastung der Leber an die entsprechende Haferflocken-Menge pro Tag. Dazu mindestens zwei Liter Wasser oder ungesüßten Tee trinken.

Rubriklistenbild: © Panthermedia/Imago

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