Eine traditionsreiche Bäckerei in einer baden-württembergischen Kleinstadt wird nach der Sommerpause nicht mehr öffnen. Die Gemeinde verliert damit ihren letzten Bäcker.

Edingen-Neckarhausen - Das sogenannte Ladensterben macht aktuell vielen Großstädten zu schaffen. Die Stuttgarter Bäckereikette Grau hatte beispielsweise im März den Betrieb eingestellt und eine Traditionsbäckerei aus Heidelberg musste nach 61 Jahren schließen. Während in Großstädten aber meist schon ein Überangebot herrscht, ist eine solche Nachricht für kleinere Gemeinden umso tragischer. Zum einen, weil gerade bei Bäckereien und Co. eine noch stärkere Kundenbindung besteht, und zum anderen, weil – wie im Fall der Gemeinde Neckarhausen – irgendwann kein einziger Bäcker mehr bleibt.

Wie aktuell sowohl die Rhein-Neckar-Zeitung (RNZ) als auch der Mannheimer Morgen übereinstimmend berichten, wird die alteingesessene Bäckerei Werner Hemberger in Neckarhausen, einem Teil der Kleinstadt Edingen-Neckarhausen im Rhein-Neckar-Kreis, nach der Sommerpause nicht wieder öffnen. Damit verschwindet nicht nur eine Institution der Gemeinde, sondern die letzte Bäckerei in Neckarhausen überhaupt. Anfang Mai hatte eine weitere Traditionsbäckerei aus dem Rhein-Neckar-Kreis Insolvenz angemeldet.

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„Wir müssen jetzt ganz stark sein“: Letzte Bäckerei in Neckarhausen bleibt geschlossen

Aus dem Bericht der RNZ über die Schließung der Bäckerei Werner Hemberger wird deutlich, warum dieser Schritt nicht nur für die Betreiberfamilie, sondern auch für die Einwohner der Gemeinde ein schwerer Schlag ist. Demnach gab es bei der Bäckerei in der Hauptstraße 394 in Neckarhausen Backwaren, wie viele sie von früher kennen und die man heute beinahe nicht mehr findet. Zudem war Hemberger preislich unschlagbar, sodass regelmäßig auch Kunden aus den umliegenden Gemeinden nach Neckarhausen pilgerten. Die Gemeinde liegt im Zentrum der Rhein-Neckar-Region, nordwestlich von Heidelberg und südöstlich von Mannheim.

Am 20. August hatte ein Instagram-Nutzer einen Flyer gepostet, auf dem die Bäckerei ankündigte, nach der Sommerpause geschlossen zu bleiben. „Wir müssen jetzt ganz stark sein“, schreibt der Nutzer. „Die Bäckerei Hemberger in Neckarhausen bleibt geschlossen. Damit ist in Edingen-Neckarhausen keine Backstube mehr in Betrieb.“ Wie der Mannheimer Morgen berichtet, hatte zuletzt erst die letzte Bäckerei in Edingen geschlossen, sodass es nun in der 14.000-Einwohner-Stadt Edingen-Neckarhausen überhaupt keine Bäckerei mehr gibt.

Personalmangel ist wohl Grund für das Ende der Bäckerei Hemberger in Neckarhausen

In dem Flyer verkündet die Bäckerei Werner Hemberger nicht nur die Schließung, sondern erklärt auch Hintergründe zu der schweren Entscheidung. „Es war eine schwierige Entscheidung, aber es geht leider nicht mehr weiter“, heißt es darin. Der gesellschaftliche Wandel würde sich immer schneller vollziehen, je älter man werde. Der Satz: „Eine Generation tritt ab – eine nächste kommt nicht nach“, lässt vermuten, dass die Zukunft der Institution am Personalmangel scheiterte. „Ich wünsche mir, dass Sie die Bäckerei Hemberger und ihre Mitarbeiter in guter Erinnerung behalten“, schließt Bäckereimeister Werner Hemberger.

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Obwohl die Nachricht der Schließung der Bäckerei auf große Trauer stößt – Bürgermeister Florian König (CDU) sprach laut RNZ von einem „herben Verlust“ – können viele die Beweggründe nachvollziehen. Dem Bericht zufolge wird gehofft, dass eine Filiale des Vollsortimenters Tegut die ohnehin maue Versorgungslage in der Gemeinde aufbessern werde. Eine alteingesessene Institution kann die Kette aber kaum ersetzen. Die Bewohner der Region müssen möglicherweise den Gang in die nahegelegene Großstadt Heidelberg antreten; BW24 hat bereits eine Liste der besten Bäckereien der Stadt erstellt.

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