Arteriosklerose vorbeugen

Schlaganfall vorbeugen: Fünf Lebensmittel können die Arterien verstopfen

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Arteriosklerose betrifft hauptsächlich ältere Menschen und erhöht das Risiko für einen Schlaganfall. Manche Lebensmittel können das Leiden begünstigen.

Jeden Tag werden im menschlichen Körper tausend Liter Blut durch Arterien und Blutgefäße gepumpt, um Organe und Zellen mit genügend Nährstoffen zu versorgen. Allerdings kommt es vor, dass Ablagerungen aus Fett, Kalzium und Cholesterin die Arterien verstopfen. Mediziner sprechen dann von Arteriosklerose. Aufgrund der verstopften oder verengten Blutgefäße steigt das Risiko für Durchblutungsstörungen. Dadurch nimmt die Gefahr für Erkrankungen wie Schlaganfall, Herzinfarkt und Nierenschäden zu. Meist liegt die Ursache dabei in einer ungesunden Ernährungsweise.

Schlaganfall-Risiko reduzieren: Fünf Lebensmittel verstopfen Ihre Arterien

Frau hält sich Hände an Kopf
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Arteriosklerose tritt vor allem bei älteren Menschen auf. Das Leiden kann zu einem Schlaganfall führen. (Symbolbild)
© AndreyPopov/IMAGO
  • Ungesunde Lebensgewohnheiten begünstigen Arteriosklerose: Die Erkrankung betrifft hauptsächlich ältere Menschen und entwickelt sich über einen langen Zeitraum, ausgelöst durch einen ungesunden Lebensstil und falsche Ernährung. Folgende fünf Lebensmittel können das Risiko dabei erhöhen:
  • 1. Fettreiche Milchprodukte erhöhen das Risiko: Der Konsum von Butter, Vollmilch und fettem Käse kann aufgrund des hohen Gehalts an gesättigten Fettsäuren das Risiko für Arterienverkalkung und Herzerkrankungen erhöhen.
  • 2. Rotes Fleisch fördert Verkalkung: Der Verzehr von rotem Fleisch, insbesondere verarbeitetem Fleisch wie Wurst und Salami, begünstigt die Ablagerung von Zucker, Salz und gesättigten Fettsäuren an den Blutgefäßwänden, erhöht den LDL-Cholesterinspiegel und fördert somit die Arteriosklerose.
  • 3. Transfette in Fertiggerichten, insbesondere Tiefkühlpizza: Fertiggerichte, besonders Tiefkühlpizza, enthalten sogenannte Transfette, Weißmehl, raffinierte Öle, Salz und Zucker, die im Zusammenspiel Entzündungen im Körper fördern und die Entstehung von Arteriosklerose begünstigen.
  • 4. Frittierte Speisen als Entzündungsfaktor: Frittierte Lebensmittel wie Pommes, Schnitzel und Kroketten enthalten entzündungsfördernde Transfette, die die Blutgefäße verstopfen und zu koronaren Herzerkrankungen beitragen können.
  • 5. Mäßiger Konsum von Backwaren und Süßigkeiten: Der Verzehr bestimmter Backwaren und Süßigkeiten sollte in Maßen erfolgen, da sie schädliche Transfette und wenig Ballaststoffe enthalten. Der hohe Zuckergehalt kann zu Übergewicht führen und somit die Entstehung von Arteriosklerose begünstigen.
  • Zusätzliche Risiken durch Zucker: Der hohe Zuckerkonsum in Backwaren und Süßigkeiten kann nicht nur zu Fettleber, sondern auch zu erhöhtem Cholesterinspiegel, Bluthochdruck, Übergewicht und Diabetes führen, allesamt Mitverursacher von Arterienverkalkung.
  • Alternative Ernährungsoptionen: Um Arteriosklerose vorzubeugen, wird geraten, auf pflanzliche Milchalternativen und fettarme Käsesorten wie Schafmilch- oder Ziegenkäse umzusteigen.
  • Seltenen Verzehr von frittierten Speisen: Pommes, Schnitzel und Kroketten sollten nur selten auf dem Speiseplan stehen, um den Cholesterinspiegel zu regulieren und Arteriosklerose zu verhindern.
  • Bewusster Umgang mit Backwaren und Süßigkeiten: Backwaren und Süßigkeiten sollten bewusst und in Maßen konsumiert werden, um schädliche Auswirkungen auf die Arterien zu minimieren.

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Schlaganfall durch Ernährung vermeiden: Zehn Lebensmittel schützen vor gefährlichem Gefäßverschluss

Nüsse bremsen die Arterienverkalkung.
Nüsse bremsen die Arterienverkalkung. Sie enthalten Ballaststoffe, Magnesium, mehrfach ungesättigte Fette, Vitamin E und Antioxidantien – alles Bestandteile, die Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen. Vor allem in Mandeln, Hasel- und Erdnüssen ist reichlich Vitamin E enthalten, das die Aufnahme der schädlichen LDL-Fettpartikel im Blut verhindert und so vor Arteriosklerose schützt. (Symbolbild) © Achim Sass/Imago
Spinat ist reich an Folsäure, das vor Arterienverkalkung schützt.
Spinat ist reich an Folsäure, die vor Arterienverkalkung schützt. Es enthält viel Vitamin D und E, welche die Aufnahme des schlechten LDL-Cholesterin verhindert, wodurch weniger Ablagerungen entstehen und die Arterien nicht verengt werden. (Symbolbild) © Vitalina-Rybakova/Imago
Olivenöl senkt Blutdruck und das schädliche LDL-Cholesterin im Blut, sodass das Risiko für Arteriosklerose reduziert wird.
Laut „Deutscher Herzstifung“ senkt Olivenöl nachweislich das schädliche LDL-Cholesterin im Blut, sodass das Risiko für Ablagerungen in den Gefäßen, der Arteriosklerose, ebenfalls vermindert wird. Die Gefahr, an einer Herzkranzgefäßerkrankung zu erkranken, reduziert sich erwiesenermaßen. (Symbolbild) © Panthermedia/Imago
Zwiebel und Knoblauch wirken als natürliche Gefäßputzer, da ihre enthaltenen Öle Arteriosklerose vorbeugen.
Zwiebel und Knoblauch geben unseren Gerichten nicht nur den nötigen Pfiff, sie wirken auch als natürliche Gefäßputzer, da ihre enthaltenen Öle Arteriosklerose vorbeugen. Vor allem Knoblauch kann das Herz gesund halten: Die Knolle regt die Stickstoffproduktion im Körper an und verbessert dadurch die Dehnbarkeit und Elastizität unserer Arterien. (Symbolbild) © YAY Images/Imago
Omega-3-Fettsäuren in Zucht- und Wildlachs verhindern die Bildung von Blutgerinnseln und verhindern Arterienverkalkung.
Der hohe Gehalt an Omega-3-Fettsäuren in Zucht- und Wildlachs verhindert die Bildung von Blutgerinnseln und wirkt der Plaques-Bildung an den Wänden der Arterien entgegen. (Symbolbild) © foodandmore/Imago
Avocados enthalten einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, welche die Zellen elastisch halten und verhindern, dass die Arterien verstopfen.
Laut „Medical Tribune“ reduziert der Verzehr von Avocado schädliche Lipoproteine. Avocados enthalten einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, welche die Zellen elastisch halten und verhindern, dass die Arterien verstopfen. Also ruhig öfters mal Guacamole auf den Speiseplan nehmen, den auch hierzulande beliebten Avocado-Dip der mexikanischen Küche. (Symbolbild) © Artjazz/Imago
Besonders Red Delicious oder Granny Smith-Äpfel enthalten sogenannte Procyanidine, die Blutgerinnseln und Arterienverkalkung vorbeugen.
Besonders Red Delicious oder Granny Smith-Äpfel enthalten sogenannte Procyanidine. Das sind Stoffe, die die Fähigkeit besitzen, Blutgerinnseln vorzubeugen. Darüber hinaus können sie auch die Arterien elastisch halten und stärken. (Symbolbild) © Westend61/Imago
Vor allem rote Grapefruits können erhöhte Blutfettwerte, ein Hauptrisiko für das Entstehen von Arteriosklerose dar, senken.
Grapefruits sind nicht nur reich an Vitamin C, sie helfen auch beim Abnehmen. Zudem haben israelische Forscher herausgefunden, dass vor allem rote Grapefruits stark erhöhte Blutfettwerte positiv beeinflussen können. Erhöhte Blutfettwerte stellen ein Hauptrisiko für das Entstehen von Arteriosklerose dar, so die „Deutsche Apotheker Zeitung“. (Symbolbild) © Lubo Ivanko/Imago
Anthocyane der Heidelbeere sollen die Gefäße elastisch halten und so vor Arterienverkalkung schützen.
Blaubeeren gehen immer, als Dessert oder Snack zwischendurch – vor allen Dingen, weil sie durch ihre sekundären Pflanzenstoffe, die sogenannten Flavonoide, freie Radikale im Körper unschädlich machen. Anthocyane, die Wirkstoffe der Heidelbeere, sollen Entzündungen im Körper entgegenwirken, die Gefäße elastisch halten und so vor Arterienverkalkung schützen. (Symbolbild) © Larissa Veronesi/Imago
Grüner Tee enhält Procyanidine, das die Elastizität der Arterien steigert.
Wie Äpfel enthält auch grüner Tee Procyanidine, das die Elastizität der Arterien steigert und den Sauerstoff sowie die Nährstoffe besser zu den Geweben, Muskeln und Organen transportieren kann. (Symbolbild) © Panthermedia/Imago

Dieser Beitrag beinhaltet lediglich allgemeine Informationen zum jeweiligen Gesundheitsthema und dient damit nicht der Selbstdiagnose, -behandlung oder -medikation. Er ersetzt keinesfalls den Arztbesuch. Individuelle Fragen zu Krankheitsbildern dürfen von unserer Redaktion nicht beantwortet werden.

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